Formaggio artigianale Faggiola, acquista online

Découvrez les grands classiques de la production de Faggiola : fromages italiens affinés et fromages à pâte dure, savoureux ou délicats, de vache, de brebis ou mixtes. Savourez le vrai goût de la Toscane avec la qualité authentique que seul le travail artisanal peut offrir.

Dietro ogni nostro formaggio c’è una storia di pascoli di montagna e mani esperte.

Nel caseificio Faggiola trasformiamo solo latte 100% italiano di montagna, lavorato a mano dai nostri Maestri Casari che custodiscono l’arte della tradizione contadina.

La nostra selezione di formaggi artigianali racchiude i sapori autentici della Toscana e dell’Emilia-Romagna, ma non solo: una varietà di gusti che accende l’appetito e invita a creare un tagliere di formaggi e salumi capace di rendere speciale ogni momento.

Crea il tuo tagliere perfetto.

12 produits

Caciotta Toscana Faggiola - CLAI
Caciotta Toscana Faggiola - CLAI
Caciotta Faggiola Toscane
Rating: 5.0 out of 5 (5)
€17,90
Caciotta Biologica Faggiola - CLAI
Caciotta Biologica Faggiola - CLAI
Caciotta Faggiola Bio
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€8,40 €9,90
-15%
Formaggio Misto Faggiola - CLAI
Fromage Mixte Faggiola
Note : 4,5 sur 5 (2)
€18,30 €21,50
-15%
Formaggio Goccia Toscana al Tartufo Faggiola - CLAI
Faggiola Formaggio Goccia Toscana al Tartufo Formaggio Goccia Toscana
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€13,30
Formaggio Montano Faggiola - CLAI
Fromage de montagne Faggiola
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€16,90
Formaggio Goccia Bianca Faggiola - CLAI
Fromage à pâte blanche Faggiola
Note : 5.0 sur 5 (1)
€15,90
Formaggio di fossa stagionato Toscano con sacchetto omaggio - CLAI
Formaggio di fossa stagionato Toscano con sacchetto omaggio - CLAI
Fromage de fosse affiné à la toscane avec sachet gratuit
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€36,90
Quadalto - Toma Toscana di Montagna - CLAI
Quadalto - Toma Toscana di Montagna
Note : 5.0 sur 5 (1)
€11,50
Formaggio Canestrello Toscano Faggiola - CLAI
Formaggio Canestrello Toscano Faggiola - CLAI
Formaggio Canestrello Toscano Faggiola
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€14,50
Formaggio Rosso Antico Faggiola - CLAI
Formaggio Rosso Antico Faggiola
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€26,90
Formaggio pecorino stagionato Faggiola - Acquista online su clai.it
Formaggio pecorino stagionato Faggiola sottovuoto
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€24,50
Formaggio Pecorino Faggiola - Acquista online su clai.it
Formaggio pecorino Faggiola sottovuoto
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€18,20

Un viaggio nei sapori dei nostri formaggi artigianali

Il nostro assortimento di formaggi include specialità per ogni palato, così come formati diversi:
troviamo ad esempio formaggi semi-stagionati, formaggi stagionati e diverse specialità come il formaggio di fossa o il formaggio Rosso Antico, una caciotta affinata nel vino sangiovese.

Tra le tipologie di formaggio troviamo inoltre sia formaggi di latte vaccino che formaggi misti, forme intere o già porzionate.

Le nostre proposte sono pensate per offrire la possibilità di provare diversi tipi di formaggi, organizzare serate di degustazioni con amici o creare ricette sfiziose e originali che hanno come protagonista il formaggio. 

Ricette con il formaggio?

Il formaggio è un alimento molto versatile in cucina, può essere utilizzato come protagonista in molte ricette, oppure può accompagnare portate principali, completando i pasti, oppure come antipasto.

Anche il nostro amico Chef Max Mariola ha utilizzato i nostri formaggi per realizzare ricette originali, in associazione ai salumi CLAI.

Fiori di zucca con caciotta toscana e salsiccia stagionata Passita CLAI. Guarda il video

Tramezzino con uova sode, salame CLAI, carciofini e formaggio di fossa
Guarda il video

Come conservare il formaggio

  • Conservalo in frigo, nella parte centrale, dove la temperatura è stabile (intorno ai 4-6°C).
    La parte centrale è ideale perché non è né troppo fredda (come in fondo o vicino al congelatore) né troppo umida (come il cassetto delle verdure).
  • Avvolgilo bene, ma lasciarlo respirare: usa carta per alimenti, carta forno o carta traspirante ( Evita la pellicola da sola: non fa respirare il formaggio e può alterarne il gusto.

    Se si usa pellicola, meglio avvolgere prima nella carta e poi nella pellicola per evitare che secchi.
  • Conservalo in contenitori ermetici (ma non sigillati ermeticamente al 100%) o in campane per formaggi: proteggono dagli odori del frigo ma lasciano circolare un minimo d’aria.
  • Separa i diversi tipi di formaggio (stagionati, freschi, caprini) per evitare che i sapori si mescolino.
  • Controlla di tanto in tanto: se la carta è umida, sostituirla per evitare muffe.

Comment commander

Avec Paolo Cevoli

Questions fréquemment posées

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Les produits sont placés dans des boîtes spéciales et emballés avec soin. Nous emballons toutes les charcuteries "en vrac", les fromages entiers "en vrac" et les produits en verre tels que les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, l'huile... avec du papier. Clai Toutes ces opérations de préparation des boîtes sont effectuées par . Pendant les mois les plus chauds, nous avons recours au transport frigorifique.

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