L'entreprise
CLAI se distingue par soixante ans de gestion participative, un exemple unique dans l'agroalimentaire européen, où la coopération est au cœur du succès.
CLAI s.c.a. (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi) est une coopérative italienne fondée en 1962 pour apporter une réponse entrepreneuriale aux besoins des éleveurs et des agriculteurs de la région d'Imola, lors du début du "miracle italien".
Forts du pacte intergénérationnel qui a guidé la Coopérative au fil du temps, trois générations plus tard, avec passion et clairvoyance, les femmes et les hommes de CLAI continuent d'alimenter une filière viande 100% italienne et d'améliorer constamment leurs méthodes, attentifs au bien-être animal et à l'environnement, apportant le meilleur de l'artisanat, de la qualité et de la saveur sur les tables du monde entier.
Nous cultivons des valeurs pour produire de la bonté
Dès sa création, CLAI opère dans le secteur de la charcuterie, avec une spécialisation particulière dans le segment du Saucisson, et dans celui de la viande fraîche de bœuf et de porc. Au fil des ans, CLAI a poursuivi l'expansion de ses activités pour se présenter sur le marché comme une entreprise alimentaire à part entière, grâce à l'acquisition de l'usine historique de jambons Zuarina, réputée pour la qualité et la douceur de ses jambons de Parme, et à l'incorporation en 2019 de la Cooperativa Faggiola, expression typique de l'artisanat laitier de la Toscane et de la Romagne.
Les produits de l'entreprise sont présents en Italie dans tous les canaux de vente et à l'étranger sur différents marchés mondiaux.
Un sens aigu de la communauté
CLAI fait du lien très étroit entre les personnes et le territoire l'un de ses principaux atouts, à la fois en rendant sa filière présente aux consommateurs par le biais des "Macellerie del "Contadino"" (Boucheries Paysannes), des points de vente locaux d'excellence, et en soutenant activement des projets et des initiatives qui aident les communautés et qui se concrétisent dans les domaines du sport, de la culture, de la solidarité et de la valorisation des personnes, du territoire et de l'environnement.