Le territoire raconté par le goût

Avec Edizioni di Gusto, nous accueillons sur notre boutique en ligne des entreprises artisanales locales, choisies pour la qualité de leurs produits et leur harmonie avec notre vision.

De l'authentique piadina de FrescoPiada, fabriquée avec de la farine romagnole et du levain, au café riche et enveloppant de Mokador, torréfacteur historique de Faenza actif depuis 1967, en passant par les biscuits sucrés et salés de Frolla, micro-biscuiterie d'Osimo créée pour allier inclusion sociale et qualité artisanale : chaque édition est une invitation à découvrir de nouvelles combinaisons et à exalter la tradition avec goût.

Des produits différents, unis par une même attention portée aux matières premières et une philosophie commune : offrir des expériences gustatives authentiques, conçues pour accompagner et mettre en valeur la charcuterie CLAI.

Les protagonistes des éditions CLAI Taste

En savoir plus sur les entreprises dans notre boutique en ligne

Fabrique de microbiscuits sablés

Depuis 2018, un atelier artisanal d'Osimo produit des biscuits sucrés et salés avec des ingrédients sélectionnés, offrant ainsi des opportunités d'emploi à de jeunes personnes handicapées.

Café Mokador

Depuis 1967 à Faenza, une entreprise de torréfaction historique qui sélectionne et mélange les meilleurs cafés pour offrir un espresso riche, aromatique et 100% italien.

Piada fraîche

En Romagne, les piadine sont préparées à la main avec de la farine locale et du levain, pour apporter à la table le goût authentique de la tradition.