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Avec Paolo Cevoli
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La Coopérative CLAI
CLAI est une coopérative agricole d'Imola (BO), spécialisée dans la production de charcuteries, notamment de salami, ainsi que de viandes fraîches bovines et porcines. Ces dernières années, la Coopérative a acquis la célèbre fabrique de jambon Zuarina à Langhirano (PR) et la coopérative laitière Faggiola à Palazzuolo sul Senio (FI).
Nous cultivons des valeurs pour produire de la bonté
De la ferme à la table
Une filière contrôlée "de la ferme à la table", grâce à l'expertise, au soin et au dévouement des personnes, intégrant la valeur de la tradition aux nouveaux besoins nutritionnels et aux modes de vie du consommateur moderne.
Plantons pour l'avenir
Grâce au projet de reboisement dans le hameau de Sasso Morelli, autour de la "Villa La Babina" et de son parc, CLAI promeut un écosystème de biodiversité pour améliorer la qualité de vie des gens ainsi que pour conserver les signes et les souvenirs du temps, des cultures et des générations successives.
Clai S.c.a. participe au projet 'PARSUTT - PARma ham high SUsTainability sTandard' - Initiative réalisée dans le cadre du Programme régional de développement rural 2014-2020 de l'Émilie-Romagne - Type d'opération 16.1.01 - Groupes opérationnels du partenariat européen pour l'innovation : Productivité et durabilité de l'agriculture - Zone de concentration 3A - Améliorer la compétitivité des producteurs primaires en les intégrant mieux dans la chaîne d'approvisionnement agroalimentaire à travers des systèmes de qualité, la création de valeur ajoutée pour les produits agricoles, la promotion des produits sur les marchés locaux, les circuits courts, les associations et organisations de producteurs, et les organisations interprofessionnelles.
Montant total pour Clai S.c.a. : 25 370,00 € - Contribution régionale demandée par Clai S.c.a. : 18 404,00 €. Pour plus d'informations, rendez-vous sur la page du projet PARSUTT
