PASTA ALLA GRICIA - CLAI

PASTA ALLA GRICIA

Poids : 1,75 kg

Prezzo al kg: €27,65

€48,40 €56,90risparmi €8,50

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La "PASTA ALLA GRICIA" est un premier plat typique de la cuisine du Latium. La saveur unique et le parfum capiteux du "Guanciale Stagionato" (joue de porc séchée) sont associés au goût intense et décisif du "Pecorino stagionato" Faggiola. Le tout accompagné d'un filet d'huile d'olive extra vierge du "Podere Pratale". Il ne vous reste plus qu'à ajouter du poivre noir pour recréer un plat typique de qualité.

Composition de la boîte :

✅ Maccheroni Cappelli Girolomoni Bio 🌾
✅ Guanciale Stagionato CLAI, parfumé et sans conservateur 🥓
✅ Pecorino Stagionato Faggiola, décisif et savoureux 🧀
✅ Olio EVO 'Podere Pratale', parmi les Grandes Huiles Slow 2024 🫒🍶

Plus d'informations
 
 
 

Informations

Le coffretPASTA ALLA GRICIA" est composé de : n.1 tranche de "Guanciale Stagionato" (environ 300g), n.1 quartino de "Pecorino Stagionato" Faggiola (environ 650g), n.1 bouteille d'huile "Podere Pratale" (750ml), n.1 paquet de macaronis de blé dur Girolomoni Bio Senatore Cappelli (500g). GUANCIALE STAGIONATO : Avec sa saveur unique et son parfum intense et capiteux, Clai "Guanciale" est sans conservateurs et dédié à ceux qui aiment la tradition séculaire de ce produit, valorisé par la viande 100% italienne de la filière Clai et par un processus d'assaisonnement long, lent et délicat, d'environ 3 mois. La pulpe d'ail rouge est fraîchement hachée, de même que le poivre noir, qui est moulu au moment où il est déposé à la main sur le guanciale avec les épices et les herbes aromatiques. PECORINO STAGIONATO FAGGIOLA : il s'agit d'un fromage à la texture friable et au goût fort et intense. Les fromages Faggiola sont strictement artisanaux, toujours fabriqués à la main, un par un, par des maîtres fromagers qui conservent la sagesse de la tradition agricole alliée à la sécurité d'une qualité certifiée et en constante évolution. Le lait transformé est uniquement du lait de montagne de haute qualité, 100 % italien et provenant des pâturages des Apennins de Toscane-Romagne. OLIO PODERE PRATALE : huile 100% italienne qui provient des sols marneux et arénacés des collines de Borgo Tossignano, près du Parc de la Vigne du Gesso Romagnola. Ces nouvelles terres sont idéales pour les variétés autochtones Nostrana di Brisighella et Ghiacciola, ainsi que pour le Correggiolo. Les oliveraies sont cultivées sur une superficie de 6,5 hectares à une altitude de 350 m, selon la méthode intégrée. L'huile pressée à froid est moyennement à intensément fruitée, avec des notes d'amande mûre, de feuille et d'artichaut en fin de bouche. Entrée en bouche douce et légèrement épicée. SENATORE CAPPELLI BIO GIROLOMONI DURO WHEAT PASTA MACCHERONI : située à Montebello (PU) dans la région des Marches, il s'agit d'une coopérative biologique avec production et transformation internes et 100% biologique. Le fondateur, Gino Girolomoni, a été le pionnier de l'agriculture biologique en Italie. Haute qualité déclinée en différents types de pâtes. L'histoire, les valeurs, l'engagement et la passion se rejoignent dans la production de pâtes uniques de la plus haute qualité.

GUANCIALE STAGIONATO : joue de porc, sel, épices, plantes aromatiques. PECORINO STAGIONATO FAGGIOLA : lait de brebis pasteurisé, sel, présure, ferments sélectionnés, conservateurs (par traitement de surface) : E202, E235. HUILE PODERE PRATALE : huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des moyens mécaniques. MACCHERONI DE PAIN DE BLE DUR SENATOR CAPPELLI BIO : semoule de blé dur de la variété Cappelli BIO. Peut contenir du SOYBEAN et du SENAPE.

BACON CURED

Énergie, 2605 kJ / 632 kcal
Graisses, 66 g
- dont acides gras saturés, 23 g
Glucides, 0 g
- dont sucres, 0 g
Protéines, 9,6 g
Sel, 3,5 g


FROMAGE DE BREBIS FAGGIOLA ASSAISONNÉ

Énergie, 1558 kJ / 376 kcal
Graisses, 31 g
- dont acides gras saturés, 20 g
Glucides, 0,2 g
- dont sucres, 0 g
Protéines, 24 g
Sel, 2,1 g


HUILE PODERE PRATALE

Énergie, 3389 kJ / 824 kcal
Graisses, 91 g
- dont acides gras saturés, 13 g
- dont acides gras monoinsaturés, 69 g
- acides gras polyinsaturés, 9 g
Glucides, 0 g
- dont sucres, 0 g
Protéines, 0 g
Sel, 0 g


GIROLOMONI ORGANIC SENATORE CAPPELLI DURUM WHEAT MACARONI

Energia, 1505 kJ / 355 kcal
Grassi, 1,8 g
- di cui acidi grassi saturi, 0,5 g
Carboidrati, 71 g
- di cui zuccheri, 3,9 g
Fibre, 2,3 g
Proteine, 12,5 g
Sale, <0,01 g

Conserver la boîte dans un endroit frais et sec. Conservez la tranche de "Guanciale Stagionato" à une température de 2°C / 7°C.

Questions fréquemment posées

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Les produits sont placés dans des boîtes spéciales et emballés avec soin. Nous emballons toutes les charcuteries "en vrac", les fromages entiers "en vrac" et les produits en verre tels que les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, l'huile... avec du papier. Clai Toutes ces opérations de préparation des boîtes sont effectuées par . Pendant les mois les plus chauds, nous avons recours au transport frigorifique.

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Découvrez à quoi ressemble une boîte CLAI

Avec Paolo Cevoli

Avis des clients

Basé sur 7 commentaires
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Vincenzo M.
Un cadeau très apprécié

D'après la satisfaction des personnes qui ont reçu le cadeau, la qualité a largement dépassé les attentes.

F
Francis S.
Vraiment excellent

Une expérience à renouveler ! !!!!! Des produits spectaculaires !

D
Daniele C.
Excellente charcuterie

Excellents produits du début à la fin... une tranche en entraîne une autre... super recommandé

g
germana a.
excellent

Je n'ai pas tout mangé d'un coup, mais c'était délicieux.

g
john s.
Excellent produit

J'aime les salumi profumo di Romagna, et pour moi qui ai des problèmes avec le gluten et le lactose, ils ont été une agréable découverte.

12
CLAI Charcuterie - Achat facile

Achat facile

Choisissez votre produit et passez facilement à la caisse, qui accepte les paiements instantanés.
CLAI Charcuterie - paiements sécurisés

Paiements sécurisés

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CLAI Charcuterie - soigneusement emballée

Emballé avec soin

Chaque produit acheté est soigneusement emballé pour un stockage optimal pendant le transport.
CLAI Saucisses - Transport intelligent

Transport intelligent

Nous adoptons des solutions de transport express qui garantissent la fraîcheur des produits et utilisons de manière saisonnière des transporteurs frigorifiques.