Prosciutto cru de Parma AOP Zuarina 30 mois désossé

Descrizione

Le jambon cru de Parme DOP 30 mois Zuarina est une charcuterie noble et raffinée, réalisée avec des cuisses sélectionnées de porc italien et laissée à maturer naturellement pendant plus de deux ans et demi.

Un produit sans conservateurs, conçu pour ceux qui recherchent le goût authentique de la tradition, associé à la commodité d’un format entier déjà désossé.

Vous le trouverez en vente dans la boutique officielle CLAI.

 Pourquoi choisir le jambon cru de Parme 30 mois DOP Zuarina 

30 mois d’affinage naturel : plus de 900 jours pour exprimer douceur, intensité et finesse aromatique.

Entier et déjà désossé professionnellement : aucun os, zéro gaspillage, forme régulière pour une découpe simple et précise. Le parage est réalisé au couteau et entièrement lié à la main.

Uniquement de la viande italienne, sans conservateurs : ingrédients essentiels : viande de porc et sel marin, comme le veut la tradition.

Achetez directement sur la boutique CLAI : expédition sécurisée, suivie et garantie en quelques jours. Gratuite à partir de 65€

Le produit est emballé sous vide pour garantir une meilleure conservation.
Le produit est sans gluten et ne contient pas d’OGM.

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Peso 8.0 kg
Prezzo/kg €39,87
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Informazioni

Il Prosciutto di Parma DOP 30 mesi Zuarina rappresenta una delle espressioni più raffinate della salumeria italiana. Viene realizzato a partire da cosce accuratamente selezionate di suini padani, lavorate con attenzione e lasciate maturare lentamente nella cantina interrata dello stabilimento di Cascinapiano, a Langhirano, cuore storico della produzione del Prosciutto di Parma. Zuarina è un nome che ha fatto la storia dei salumifici della zona. Grazie alla secolare esperienza nella lavorazione artigianale e all’antico “saper fare”, il marchio è oggi riconosciuto e apprezzato anche all’estero, nelle location più prestigiose del mondo. Il risultato di questa lunga stagionatura – oltre 900 giorni di riposo naturale – è un prosciutto dal profumo intenso ma bilanciato, dalla dolcezza unica e dalla consistenza tenera e uniforme. Il colore è rosato e brillante, il gusto fine e persistente, ideale per chi ama i sapori autentici, senza eccessi. Il formato intero, ma già disossato, è uno dei suoi grandi punti di forza. La disossatura e legatura vengono eseguite internamente da personale Zuarina con la massima cura. Il disosso professionale consente di ridurre gli sprechi, ottimizzare il taglio e semplificare l’affettatura, rendendo il prodotto più comodo da utilizzare, anche a casa. È perfetto per chi desidera un prosciutto completo, elegante, pronto per essere servito in tavola senza complicazioni. Il Prosciutto di Parma Zuarina non contiene glutine ed è riconosciuto come Denominazione di Origine Protetta ai sensi della legge n.26/90 e del Reg. (CE) 1107/96. È certificato da un Organismo di Controllo autorizzato dal Ministero competente. Lo trovi nello shop ufficiale CLAI, insieme ad altri prosciutti crudi di alta qualità, tutti lavorati con ingredienti semplici e senza conservanti. Se stai cercando un prosciutto crudo di altissima qualità, senza conservanti, già disossato, e con una stagionatura lunga e naturale, il Zuarina 30 mesi è la scelta perfetta: tradizione, eleganza e gusto autentico, direttamente a casa tua.

Cuisse de porc, sel marin

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia, 1113 kJ / 267 kcal
Grassi, 18 g
- di cui acidi grassi saturi, 6.1 g
Carboidrati, <0.5 g
- di cui zuccheri, 0 g
Proteine, 26 g
Sale, 4.4 g

Conserver à 4°C / 10°C

Questions fréquentes

En moyenne, le consommateur peut recevoir la commande passée en ligne dans un délai de 3 jours, qui devient 5 en cas de livraison dans les îles ou lors de périodes problématiques de l’année (par exemple pendant la période particulièrement chargée de Noël ou en cas de grèves, catastrophes naturelles, etc.). En semaine, les délais moyens sont encore réduits : généralement, chaque commande reçue est préparée le jour même et le jour ouvrable suivant est remise au transporteur pour l’expédition. Si la commande arrive pendant le week-end, elle sera remise au transporteur pour l’expédition le lundi.

Les livraisons sont gratuites pour les montants supérieurs ou égaux à 65 €. En dessous de ce seuil, les frais de livraison commencent à partir de 6,90 €. Plus d'infos

Non, pour le moment, nous effectuons des livraisons uniquement en Italie, en République de Saint-Marin et dans la Cité du Vatican.

Les produits sont placés dans des boîtes spécifiques et emballés avec soin. Nous enveloppons dans du papier tous les charcuteries « en vrac », les fromages entiers « en vrac » ainsi que les produits en verre comme les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, d’huile... Toutes ces opérations de préparation des box sont réalisées par le personnel de Clai. Pendant les mois les plus chauds, nous utilisons des transports réfrigérés.

Oui, un utilisateur peut acheter en saisissant uniquement les données nécessaires pour procéder à la commande et à la livraison.

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Pour toute problématique, demande et/ou besoin, nous vous invitons à utiliser l’adresse mail assistenzaclienti@clai.it pour contacter le siège de Clai. Il est conseillé d’avoir à portée de main : une copie de la confirmation de commande, les dommages constatés et quelques photos. Si le retour est confirmé par le siège de Clai, l’utilisateur obtiendra le remboursement correspondant à la valeur du produit présentant des anomalies.

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Avec Paolo Cevoli
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