L'entreprise
CLAI compte soixante ans de gestion participative, un exemple unique dans l’agroalimentaire européen, où la Coopération est au cœur du succès.
CLAI s.c.a. (Cooperativa Lavoratori Agricoli Imolesi) est une coopérative italienne fondée en 1962 pour répondre aux besoins entrepreneuriaux des éleveurs et agriculteurs du territoire d’Imola lors de l’émergence du « miracle italien ».
Forts du pacte intergénérationnel qui guide la Coopérative au fil du temps, trois générations plus tard, avec passion et clairvoyance, les femmes et les hommes de CLAI continuent d’alimenter une filière 100 % viande italienne et d’améliorer constamment leurs méthodes, attentifs au bien-être animal et à l’environnement, apportant le meilleur de l’artisanat, de la qualité et de la saveur sur les tables du monde entier.
Nous cultivons des valeurs pour produire de la bonté
CLAI opère depuis ses débuts à la fois dans le secteur des charcuteries, avec une spécialisation particulière dans le segment du salami, et dans celui des viandes fraîches bovines et porcines. CLAI a suivi au fil des années un parcours d’expansion de son activité, pour se présenter pleinement sur le marché comme une entreprise agroalimentaire, grâce à l’acquisition de l’historique charcuterie Zuarina, renommée pour la qualité et la douceur de ses jambons de Parme, et à l’intégration en 2019 de la Coopérative Faggiola, expression typique de l’artisanat fromager tosco-romagnol.
Les produits de l’entreprise sont présents en
Italie dans tous les circuits de vente et à l’étranger sur plusieurs marchés mondiaux.
Un fort sentiment de communauté
CLAI fait de son lien étroit entre les personnes et le territoire l’un de ses traits distinctifs majeurs, en rendant la chaîne d’approvisionnement visible aux consommateurs à travers les « Boucheries du Paysan », des points de vente locaux d’excellence, et en s’engageant activement dans le soutien de projets et d’initiatives qui aident les communautés, se concrétisant dans les domaines sportif, culturel, solidaire et de valorisation des personnes, du territoire et de l’environnement.