Basilico, Fragranze di Salame

Name: Basilico, Fragranze di Salame
Brand: CLAI
SKU: 19029
Price: 27.4 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.67 (3 reviews)

Descrizione

L’inedita freschezza del Basilico

Un incontro sorprendente tra la migliore carne 100% italiana di filiera CLAI e l’arte profumiera di Baldo Baldinini. Un salame che non si limita a nutrire, ma profuma, offrendo una nota verde e aromatica che rinnova la tradizione.

Distintività

Carne 100% italiana: solo carne italiana, budello naturale, senza glutine e senza lattosio.
La Firma di Baldo Baldinini: una ricetta esclusiva nata da tre anni di studio con il "Maestro delle essenze" per creare un bouquet botanico complesso.
Esperienza Olfattiva: non una semplice speziatura, ma un’aromatizzazione profonda che unisce il gusto alla memoria emotiva del profumo.

Contenuto

1 salame sfuso da 800 gr

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Peso 0.8 kg

Prezzo/kg €34,25

Variants

€27,40

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Email: assistenzaclienti@clai.it
WhatsApp: 3462101817

Distinctiveness

100% Italian meat: only Italian meat, natural casing, gluten-free and lactose-free.
Baldo Baldinini's Signature: an exclusive recipe born from three years of study with the "Master of Essences" to create a complex botanical bouquet.
Olfactory Experience: not a simple spiciness, but a deep aromatization that combines taste with the emotional memory of the perfume.

Content

1 loose 800g salami

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Maggiori informazioni

Informazioni

"Fragranze di Salame" is much more than a new line: it's a visionary project that fuses the art of pork butchering with signature perfumery. For three years, CLAI masters worked closely with Baldo Baldinini, the renowned "master of essences," with a bold goal: to transcend the traditional concept of aromatization to explore new sensory boundaries. The true revolution lies in the method: unlike common cured meats, where spices are simply added to a standard recipe, here a custom mixture is created. A meat base structurally engineered to accommodate and retain the purest and most complex botanicals. The result is a complete aroma, a profound harmony between the sweetness of the meat and a bouquet of aromas that stimulates the nose even before the palate, transforming the tasting into an immersive experience. The Character of Basil: In this version, the queen of Italian aromatics takes center stage. Basil essence gives the salami an immediate, clean, and lingering vegetal freshness. It's a flavor reminiscent of summer and Mediterranean cuisine, balancing the savory flavor of the cured meat with a green, elegant note, perfect for those seeking a contemporary and lively experience. The product is gluten-free and lactose-free.

Ingredients

Pork, salt, dextrose, spices, natural basil and other aromatic herbs flavourings
(0.05%), antioxidant: E301 (sodium ascorbate), preservatives: E252 (potassium nitrate),
E250 (sodium nitrite).

Nutritional values

Average nutritional values per 100g: Energy 1626 kJ / 392 kcal
Fat, 32 g
- of which saturated fatty acids, 11 g
Carbohydrates, 0.5 g
- of which sugars, 0.5 g
Protein, 26 g
Salt, 4.2 g

Storage tips

Store in a cool, dry place (temperature range: +2°C/+7°C). As an additional storage tip for these cured salamis, especially when opened, it's best to keep them in the refrigerator, wrapped in a cloth. The casing is inedible.

Frequently Asked Questions

When will I receive my order?

In media il consumatore può ricevere l’ordine fatto on line nell’arco di 3 giorni che diventano 5 nel caso di consegna nelle isole o in momenti problematici dell’anno (ad esempio nel periodo particolarmente trafficato di Natale o qualora si verifichino scioperi, calamità naturali, ecc..). Nella quotidianità della settimana i tempi medi si riducono ulteriormente: solitamente ogni ordine ricevuto viene preparato in giornata ed il giorno lavorativo successivo viene passato al Corriere per la spedizione. Qualora l’ordine arrivi nel weekend, sarà passato al Corriere per la spedizione il lunedì.

How much does shipping cost?

Shipping is free for orders of €65 or more. Below this threshold, shipping costs start from €6.90. More info

Do you ship internationally?

No, we currently only deliver to Italy, the Republic of San Marino, and the Vatican City.

How are products shipped?

I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.

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Si, un utente puo’ acquistare inserendo solo i dati necessari per procedere con l’ordine e la spedizione.

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Si, solo se non è già stato spedito. In caso contrario, cioè se è già stato spedito, l’ordine non può essere annullato. Per qualsiasi problematica, richiesta e/o esigenza, invitiamo ad utilizzare la mail assistenzaclienti@clai.it per interagire con la sede Clai.

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Per qualsiasi problematica, richiesta e/o esigenza, invitiamo ad utilizzare la mail assistenzaclienti@clai.it per interagire con la sede Clai. Si suggerisce di tenere a portata di mano: copia della conferma d'ordine, i danni riscontrati e alcune foto. Qualora il riscontro sia confermato dalla sede Clai, l’utente otterrà il rimborso corrispondente al valore del prodotto che presenta anomalie.