Prosciutto crudo di Parma PDO Zuarina 30 mesi disossato

Name: Prosciutto crudo di Parma PDO Zuarina 30 mesi disossato
Brand: ZUARINA
SKU: 29209
Price: 287.1 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.52 (44 reviews)

Descrizione

Zuarina 30-month-aged Parma DOP Prosciutto crudo is a noble and refined cured meat, made with selected Italian pork legs and left to mature naturally for over two and a half years.

A preservative-free product , designed for those seeking the authentic taste of tradition, combined with the convenience of a whole, already boned format.

You can find it on sale in the official CLAI shop .

Why choose Zuarina 30-month Parma Ham DOP

✅ 30 months of natural maturation: over 900 days to express sweetness, intensity and aromatic finesse.

✅ Whole and professionally deboned: no bones, zero waste, regular shape for easy and precise cutting. Trimming is done with a knife and tied entirely by hand.

✅ Only Italian meat, no preservatives: essential ingredients: pork and sea salt, as per tradition.

✅ Buy directly from the CLAI shop: secure, tracked, and guaranteed shipping within a few days. Free for orders over €65.

The product is vacuum-packed to ensure better preservation.
The product is gluten-free and GMO-free.

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Peso 8.0 kg

Prezzo/kg €35,88

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Maggiori informazioni

Informazioni

Zuarina's 30-month-old PDO Parma Ham represents one of the finest expressions of Italian cured meats. It's made from carefully selected legs of Po Valley pigs, meticulously processed and slowly aged in the underground cellar of the Cascinapiano plant in Langhirano, the historic heart of Parma Ham production. Zuarina is a name that has shaped the history of local cured meats. Thanks to centuries of artisanal experience and time-honored know-how, the brand is now recognized and appreciated even abroad, in the most prestigious locations around the world. The result of this long curing process—over 900 days of natural rest—is a prosciutto with an intense yet balanced aroma, a unique sweetness, and a tender, even texture. Its color is bright pink, and its flavor is refined and persistent, ideal for those who appreciate authentic flavors without excess. The whole, yet already boned, format is one of its great strengths. Boning and tying are performed in-house by Zuarina staff with the utmost care. Professional deboning reduces waste, optimizes cutting, and simplifies slicing, making the product more convenient to use, even at home. It's perfect for those seeking a complete, elegant prosciutto, ready to serve without fuss. Zuarina Parma Ham is gluten-free and is recognized as a Protected Designation of Origin under Law No. 26/90 and Regulation (EC) No. 1107/96. It is certified by a Control Body authorized by the competent Ministry. You can find it in the official CLAI shop, along with other high-quality raw hams, all made with simple ingredients and without preservatives. If you're looking for a premium-quality, preservative-free, boneless, and naturally cured ham, Zuarina 30-month ham is the perfect choice: tradition, elegance, and authentic flavor, delivered right to your door.

Ingredients

Pork leg, sea salt

Nutritional values

Average nutritional values per 100g: Energy, 1113 kJ / 267 kcal
Fat, 18 g
- of which saturated fatty acids, 6.1 g
Carbohydrates, <0.5 g
- of which sugars, 0 g
Protein, 26 g
Salt, 4.4 g

Storage tips

Store at 4°C / 10°C

Frequently Asked Questions

When will I receive my order?

In media il consumatore può ricevere l’ordine fatto on line nell’arco di 3 giorni che diventano 5 nel caso di consegna nelle isole o in momenti problematici dell’anno (ad esempio nel periodo particolarmente trafficato di Natale o qualora si verifichino scioperi, calamità naturali, ecc..). Nella quotidianità della settimana i tempi medi si riducono ulteriormente: solitamente ogni ordine ricevuto viene preparato in giornata ed il giorno lavorativo successivo viene passato al Corriere per la spedizione. Qualora l’ordine arrivi nel weekend, sarà passato al Corriere per la spedizione il lunedì.

How much does shipping cost?

Shipping is free for orders of €65 or more. Below this threshold, shipping costs start from €6.90. More info

Do you ship internationally?

No, we currently only deliver to Italy, the Republic of San Marino, and the Vatican City.

How are products shipped?

I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.

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