Formaggio Rosso Antico Faggiola
Descrizione
Faggiola Antico Rosso cheese is a unique specialty born from the union of cheesemaking tradition and Romagna winemaking culture. Made with 100% mountain milk, it is briefly aged and then refined in Tre Monti Sangiovese wine, which enhances its aroma and flavor.
Distinctiveness
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Aged in Cantine Tre Monti Sangiovese wine: after 12-15 days of maturing, the cheese is immersed in the wine for about 2 weeks, which penetrates the paste, enriching it with intense aromas.
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100% mountain milk: only high-quality milk from Apennine pastures, for a genuine, rich flavor.
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Artisanal production: produced one by one by Faggiola master cheesemakers, according to traditional techniques handed down over time.
- Strong and aromatic taste: the combination with wine gives it a distinctive character: perfect for platters, tastings or gourmet pairings.
Vacuum packed.
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