Formaggio Montano Faggiola
Descrizione
"Montano" Faggiola is a traditional raw-milk cow's cheese, where the typical processing and long aging process, lasting over three months on wooden boards, enhance the flavors of 100% mountain milk for a tasty and refined taste.
Distinctiveness
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Unique and Refined Flavor : the long aging on wooden boards, lasting over three months, enhances the flavors of 100% mountain milk, offering a tasty and refined taste, appreciated by the most demanding palates.
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Artisanal Production : Each cheese is handcrafted by master cheesemakers, who uphold rural traditions, guaranteeing a high-quality product with an authentic flavor.
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Milk Quality : The milk used comes exclusively from the pastures of the Tuscan-Romagna Apennines, 100% Italian and high mountain, ensuring an excellent raw material.
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Biodiversity and Health : The cheese is made with raw milk, which does not undergo heat treatments, preserving a biodiversity of invisible but precious bacteria, which contribute to creating a unique gastronomic product.
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Informazioni
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