Salumi e formaggi in evidenza
La Cooperativa CLAI
CLAI è una cooperativa agricola di Imola (BO) specializzata nella produzione di salumi, in particolare salame, e carni fresche bovine e suine. Negli ultimi anni la Cooperativa ha acquisito lo storico prosciuttificio Zuarina a Langhirano (PR) e la Cooperativa casearia Faggiola a Palazzuolo sul Senio (FI).
Gli amici di CLAI
Coltiviamo valori per produrre bontà
Dai campi alla tavola
Una filiera controllata “dai campi alla tavola”, attraverso la competenza, la cura e la passione di persone, che integra il valore della tradizione con le nuove esigenze nutrizionali e gli stili di vita del moderno consumatore.
Piantiamo il futuro
Attraverso il progetto di riforestazione nella frazione di Sasso Morelli, intorno a “Villa la Babina” ed al suo parco, CLAI promuove un ecosistema di biodiversità per far crescere la qualità della vita delle persone. E conservare i segni e le memorie del tempo, delle culture e delle generazioni che si sono succedute.
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Clai S.c.a. partecipa al progetto "PARSUTT - PARma ham high SUsTainability sTandard" - Iniziativa realizzata nell'ambito del Programma regionale di sviluppo rurale 2014-2020 dell'Emilia-Romagna - Tipo di operazione 16.1.01 - Gruppi operativi del partenariato europeo per l'innovazione: Produttività e sostenibilità dell'agricoltura - Focus Area 3A - Migliorare la competitività dei produttori primari integrandoli meglio nella filiera agroalimentare attraverso i regimi di qualità, la creazione di un valore aggiunto per i prodotti agricoli, la promozione dei prodotti nei mercati locali, le filiere corte, le associazioni e organizzazioni di produttori e le organizzazioni interprofessionali.
Importo complessivo per Clai S.c.a.: €25.370,00 - Contributo regionale richiesto da Clai S.c.a.: €18.404,00.
Per informazioni vai alla pagina del progetto PARSUTT
