Roma: storia e bellezza, luoghi e racconti, persone e modi di vivere. La box "TRADIZIONI ROMANE" propone uno spaccato delle abitudini culinarie dei romani. Il gusto intenso della "Salamella", il gusto deciso del salame "Corallina Lunga Stagionatura", il profumo intenso e inebriante del "Guanciale Stagionato".
La box "TRADIZIONI ROMANE" è composta da: n.2 "Salamelle" (500g circa cad), n.1 salame "Corallina Lunga Stagionatura" (Kg 1 circa), n.1 trancio di "Guanciale Stagionato" (300g circa). SALAMELLA: è un salame che in passato era utilizzato, insieme al pane, come unico pasto dei contadini nei giorni di lavoro. Al taglio la “Salamella” si presenta rossa con grasso distribuito in modo omogeneo. La fetta è morbida e compatta. SALAME CORALLINA LUNGA STAGIONATURA: è caratterizzata da una lenta stagionatura, oltre 5 settimane, in speciali celle, che conferisce al salame un sapore ed un gusto inimitabili. TRANCIO DI GUANCIALE STAGIONATO: dal sapore unico e dal profumo intenso e inebriante, il Guanciale Clai è dedicato a chi ama la secolare tradizione di questo prodotto che viene esaltata dalla carne 100% italiana di filiera Clai e da una lunga, lenta e delicata stagionatura, circa 3 mesi. L’aglio rosso in polpa è frullato al momento, così come il pepe nero, macinato proprio quando viene disposto a mano sul guanciale assieme alle spezie ed alle piante aromatiche.
Ingredienti
SALAMELLA: carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio). SALAME CORALLINA LUNGA STAGIONATURA: carne di suino, sale, destrosio, spezie, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio), E250 (nitrito di sodio). TRANCIO DI GUANCIALE STAGIONATO: guanciale di suino, sale, spezie, piante aromatiche.
Valori nutrizionali
SALAMELLA
Energia, 1720 kJ / 415 kcal
Grassi, 35 g
- di cui acidi grassi saturi, 12 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 25 g
Sale, 4,5 g
CORALLINA LUNGA STAGIONATURA
Energia, 1478 kJ / 356 kcal
Grassi, 28 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 26 g
Sale, 4,3 g
TRANCIO DI GUANCIALE STAGIONATO
Energia, 2605 kJ / 632 kcal
Grassi, 66 g
- di cui acidi grassi saturi, 23 g
Carboidrati, 0 g
- di cui zuccheri, 0 g
Proteine, 9,6 g
Sale, 3,5 g
Consigli di conservazione
Conservare la box in luogo fresco e asciutto. Conservare il "Guanciale Stagionato" a 2°C / 7°C.
Domande frequenti
Spedizione
Quando riceverò il mio ordine?
In media il consumatore può ricevere l’ordine fatto on line nell’arco di 3 giorni che diventano 5 nel caso di consegna nelle isole o in momenti problematici dell’anno (ad esempio nel periodo particolarmente trafficato di Natale o qualora si verifichino scioperi, calamità naturali, ecc..). Nella quotidianità della settimana i tempi medi si riducono ulteriormente: solitamente ogni ordine ricevuto viene preparato in giornata ed il giorno lavorativo successivo viene passato al Corriere per la spedizione. Qualora l’ordine arrivi nel weekend, sarà passato al Corriere per la spedizione il lunedì.
Quanto costa la spedizione?
Le spedizioni degli acquisti effettuati sul sito www.clai.it sono gratuite per importi maggiori o uguali a 45 euro. Per importi inferiori la spedizione non può essere attivata.
Spedite all'estero?
No, al momento effettuiamo consegne solo in Italia, Repubblica di San Marino e Città del Vaticano.
Come vengono spediti i prodotti?
I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.
Ordini e pagamenti
Posso acquistare senza registrarmi?
Si, un utente puo’ acquistare inserendo solo i dati necessari per procedere con l’ordine e la spedizione.
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Si, solo se non è già stato spedito. In caso contrario, cioè se è già stato spedito, l’ordine non può essere annullato. Per qualsiasi problematica, richiesta e/o esigenza, invitiamo ad utilizzare la mail [email protected] per interagire con la sede Clai.
Quali modalità di pagamento e carte di credito accettate?
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