CLAI

Guanciale Stagionato Intero

 

Il "Guanciale" Clai è caratterizzato da una lenta e delicata stagionatura (circa 3 mesi). Senza Conservanti, dal sapore unico e dal profumo intenso e inebriante, il "Guanciale" Clai può essere lo splendido protagonista per celebri piatti quali “Carbonara” ed “Amatriciana”, e prezioso ingrediente per insaporire e personalizzare ogni piatto.

Peso: 1.8 kg
 
€37,50
 


Dal sapore unico e dal profumo intenso e inebriante, il "Guanciale" Clai è senza conservanti e dedicato a chi ama la secolare tradizione di questo prodotto che viene esaltata dalla carne 100% italiana della Filiera Clai e da una lunga, lenta e delicata stagionatura, circa 3 mesi. L’aglio rosso in polpa è frullato al momento, così come il pepe nero, macinato proprio quando viene disposto a mano sul guanciale assieme alle spezie ed alle piante aromatiche. Può essere lo splendido protagonista per celebri piatti quali “Carbonara” ed “Amatriciana”, e prezioso ingrediente per insaporire e personalizzare ogni piatto. Senza glutine. Senza conservanti. Filiera Controllata CLAI: carne 100% italiana controllata da allevamento a prodotto finito.

guanciale di suino, sale, spezie, piante aromatiche.

Energia, 2605 kJ / 632 kcal Grassi, 66 g - di cui acidi grassi saturi, 23 g Carboidrati, 0 g - di cui zuccheri, 0 g Proteine, 9,6 g Sale, 3,5 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

 

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