Guanciale (viande issue des joues ou des bajoues du cochon) Affiné Entier
CLAI "Guanciale" se caractérise par un processus de maturation lent et doux (environ 3 mois). Sans conservateur, avec son goût unique et son parfum intense et capiteux, CLAI "Guanciale" peut être le splendide protagoniste de plats célèbres comme la "Carbonara" et l'"Amatriciana", et un ingrédient précieux pour aromatiser et personnaliser n'importe quel plat.
Caractère distinctif :
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Maturation lente : Environ 3 mois de maturation savante et douce enrichissent la saveur et l'arôme du fromage. Guanciale CLAIlui conférant un caractère unique et irrésistible.
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Sans conservateur : Préparé sans ajout de conservateurs, CLAI Guanciale CLAI utilise des épices fraîches telles que de l'ail rouge fraîchement mixé et du poivre noir fraîchement moulu pour garantir un goût authentique et naturel.
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Chaîne d'approvisionnement contrôlée : Viande 100 % italienne provenant d'une chaîne d'approvisionnement contrôlée qui garantit la qualité et la traçabilité du champ au produit fini.
- Polyvalent dans la cuisine : En plus d'être un ingrédient essentiel pour des plats emblématiques tels que la Carbonara et l'Amatriciana, le guanciale CLAI se révèle être un compagnon précieux dans la cuisine, parfait pour améliorer et personnaliser n'importe quelle recette.
Livraison dans les 3 à 5 jours ouvrables
Livraison réfrigérée
Informations
joue de porc, sel, épices, herbes.
Énergie, 2605 kJ / 632 kcal
Graisses, 66 g
- dont acides gras saturés, 23 g
Glucides, 0 g
- dont sucres, 0 g
Protéines, 9,6 g
Sel, 3,5 g
Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.
Questions fréquemment posées
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