TRADIZIONI ROMANE

Descrizione

Rome: history and beauty, places and stories, people and ways of life. The "ROMAN TRADITIONS" box offers a glimpse into the culinary habits of Romans. The intense flavor of "Salamella," the strong taste of "Corallina Long-Aged" salami, the intense and intoxicating aroma of "Aged Guanciale."

Box Contents:

✅ n.1 Corallina Salami (1 Kg)
✅ n.2 Salamella Sausages (500 gr/each)
✅ n.1 Slice of Guanciale (300 gr)

Peso 2.3 kg
Prezzo/kg €22,13
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considered, but are at the discretion of the local courier branch.

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Informazioni

The "ROMAN TRADITIONS" box contains: 2 "Salamelle" (approximately 500g each), 1 "Corallina Lunga Stagionatura" salami (approximately 1kg), and 1 slice of "Guanciale Stagionato" (approximately 300g). SALAMELLA: This salami was once eaten, along with bread, as farmers' only meal on working days. When cut, the "Salamella" is red with evenly distributed fat. The slice is soft and compact. CORALINA LUNGA STAGONATURA SALAMI: This salami is characterized by slow maturation, over 5 weeks, in special cells, which gives it an inimitable flavor and taste. CURED BACON SLICE: With a unique flavor and intense, heady aroma, Clai Guanciale is dedicated to those who love the centuries-old tradition of this product, enhanced by 100% Italian Clai meat and a long, slow, and delicate aging process lasting approximately three months. The red garlic is freshly blended, as is the black pepper, ground just as it's hand-applied to the bacon along with the spices and herbs.

SALAMELLA: pork, salt, dextrose, spices, natural flavors, antioxidant: E301 (sodium ascorbate), preservatives: E252 (potassium nitrate), E250 (sodium nitrite). LONG-MATURED CORALINA SALAMI: pork, salt, dextrose, spices, antioxidant: E301 (sodium ascorbate), preservatives: E252 (potassium nitrate), E250 (sodium nitrite). MATURED CHEEK SLICE: pork cheek, salt, spices, aromatic herbs.

SALAMI

Energy, 1720 kJ / 415 kcal
Fat, 35 g
- of which saturated fatty acids, 12 g
Carbohydrates, <0.5 g
- of which sugars, <0.5 g
Protein, 25 g
Salt, 4.5 g


LONG-MATURE CORAL

Energy, 1478 kJ / 356 kcal
Fat, 28 g
- of which saturated fatty acids, 10 g
Carbohydrates, <0.5 g
- of which sugars, <0.5 g
Protein, 26 g
Salt, 4.3 g


SEASONED CHEEK SLICE

Energy, 2605 kJ / 632 kcal
Fat, 66 g
- of which saturated fatty acids, 23 g
Carbohydrates, 0 g
- of which sugars, 0 g
Protein, 9.6 g
Salt, 3.5 g

Store the box in a cool, dry place. Store the "Guanciale Stagionato" at 2°C/7°C.

Frequently Asked Questions

On average, online orders can be delivered within 3 days, increasing to 5 days for deliveries to islands or during busy periods of the year (such as the particularly busy Christmas period, strikes, natural disasters, etc.). During weekdays, average delivery times are even shorter: typically, every order received is prepared the same day and forwarded to the courier for shipping the following business day. If the order arrives over the weekend, it will be forwarded to the courier for shipping on Monday.

Shipping is free for orders of €65 or more. Below this threshold, shipping costs start from €6.90. More info

No, we currently only deliver to Italy, the Republic of San Marino, and the Vatican City.

The products are placed in special boxes and carefully packaged. We wrap all loose cured meats, loose whole cheeses, and glass products such as sauces, jars, bottles of wine, and oil in paper. All these box preparation operations are carried out by Clai staff. During the warmer months, we use refrigerated transport.

Yes, a user can purchase by entering only the information necessary to proceed with the order and shipping.

Yes, only if it hasn't already been shipped. Otherwise, if it has already been shipped, the order cannot be cancelled. For any issues, requests, and/or needs, please contact Clai headquarters by email at assistenzaclienti@clai.it.

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Find out what a CLAI box is made of

With Paolo Cevoli
  • 5 stars: 30 (88%)
  • 4 stars: 3 (9%)
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  • 1 star: 0 (0%)
Some of the reviews shown are from related products the merchant grouped with this one.
D
Daniele M.
Aspettative confermate

Conoscevo già i prodotti CLAI. Posso solo confermare che la loro qualità è sempre elevata. Tutto il contenuto del box, la Salsiccia stagionata Passita di Romagna, Salame Contadino e il Salame Contadino corto, ha solo un difetto… finisce velocemente. Segnalo inoltre, la serietà dell’azienda, cosa rara oggigiorno.

I
Idalo s.
Prodotti eccezionali!!!! Con citazione particolare per il guanciale

Prodotti eccezionali!!!! Con citazione particolare per il guanciale, veramente ottimo!!!! Tempo di consegna più che celeri e imballaggio di spedizione perfetti.

T
Thomas D.
Tutto perfetto

Tutto perfetto, gradita anche la consegna con camion refrigerato.

M
Mario Z.
Ottimiprodotti

Ottimi prodotti

A
Anonimo
Bontà irresistibile

Questi salami sono un vero capolavoro di sapore: fetta compatta, profumo intenso e note speziate delicate. Il gusto è pieno, rotondo e mai eccessivamente salato, con una stagionatura perfetta. Se per gusto personale dovessero sembrare un po’ morbidi, basta conservarli qualche giorno in frigo per ottenere la consistenza ideale. Perfetti da servire negli aperitivi su tagliere o come graditissimo regalo, grazie alla bella confezione in cui vengono consegnati.

A
Anonimo
Prodotti ottimi

Prodotti ottimi. Spedizione veloce. Tutto ok!

L
Lorena T.
Veramente soddisfatti

Veramente soddisfatti qualità ottima

N
Nicodemo P.
Un fornitore eccezionale ottima

Un fornitore eccezionale ottima qualità

A
Anonimo
Ottimi prodotti

Ottimi prodotti, ho scoperto anche salumi che non conoscevo

M
MARCELLO P.
TUTTO PERFETTO

TUTTO PERFETTO, ORDINE VELOCE, PRODOTTI OTTIMI E IMBALLO SUPER SICURO... CONSIGLIATO

A
Anonimo
Tutto

Tutto ottimo!

F
Francesco L.
Ottimo Qualità

Ottimo Qualità alta

M
Michela S.
Ottimi prodotti tutti soddisfatti

Ottimi prodotti tutti soddisfatti

A
Adriano C.
Manco a Roma

Prodotti di qualità infinita, con questi ingredienti esce fuori una pasta alla gricia che neanche in una trattoria romana si riesce a mangiare

A
Alessandro M.
Ottimi prodotti e consegna veloce

Ottimi prodotti e consegna veloce.
Grazie, alla prossima

A
Anonimo
Prodotti ottimi! Consiglio la salsiccia passita

Prodotti ottimi! Consiglio la salsiccia passita.

S
Sara C.
Salumi ancora da assaggiare un quanto regalo di natale

Salumi ancora da assaggiare un quanto regalo di natale. Supporto tecnico ottimo. Corriere ridicolo

b
bruno a.
Continua a soddisfarmi

Con lo sconto del 10% ho trovato ancora conveniente acquistare su questo sito. La ditta è nota e prestigiosa, quindi mi fido della qualità, il sito è facile da esplorare, la consegna è sollecita e ben imballata...quindi tutto ok

A
Anonimo
Tutto eccezionale ordine che ripeterò appena

Tutto eccezionale ordine che ripeterò appena terminata la goduria.

M
Mario V.
Fresco

Fresco. Poco stagionatura

A
Anonimo
Ok

Ok

A
Anonimo
tuttoottimo

tutto ottimo

A
Anonimo
Ottimo acquisto

Ottimo acquisto

L
Luigi
Nulla da eccepire

Nulla da eccepire.

B
Benedetto M.
Salami e salsiccia romagnola favolosi

Salami e salsiccia romagnola. Squisiti.

L
Loriano G.
La passita

La passita è una merce di rara bontà

C
Chiara
Tutto buonissimo

Tutto buonissimo.. consegna veloce
Salsiccia passita meravigliosa

V
Vincenzo M.
Regalo molto apprezzato

Dalla soddisfazione di chi ha ricevuto il regalo, la qualità ha largamente superato le aspettative.

F
Francesco S.
Veramente ottimo

Un esperienza da ripetere !!!!!! Prodotti spettacolari !

D
Daniele C.
Ottimi salumi

Ottimi prodotti dal primo all'ultimo..una fetta tira l'altra..super consigliati

g
germana a.
ottimo

non ho mangiato tutto assieme, ma era buonissimo.

g
giovanni s.
Ottimo prodotto

Mi piacciono i salumi profumo di Romagna, per me, che ho problemi col glutine ed il lattosio, sono stati una piacevole scoperta.

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