Maccheroni Senatore Cappelli Bio Girolomoni 500 g, pasta di grano antico italiano
Valori nutrizionali per 100 g dei Maccheroni Senatore Cappelli Bio Girolomoni: energia 1505 kJ / 355 kcal, grassi 1,8 g, carboidrati 71 g, fibre 2,3 g, proteine 12,5 g, sale meno di 0,01 g

Maccheroni Senatore Cappelli Bio Girolomoni 500 g

Peso 0.5 kg

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Descrizione

Guanciale e salumi sono l'anima di piatti che sono diventati simboli della cucina italiana: carbonara, amatriciana, gricia. Ma ogni ricetta è fatta di due metà, e l'altra è la pasta. Per questo accanto ai nostri salumi abbiamo scelto una pasta italiana di grano duro biologico.

I Maccheroni Senatore Cappelli di Girolomoni sono pasta biologica di grano duro Cappelli, una delle più antiche varietà di grano duro coltivate in Italia. Trafilatura ruvida, lenta essiccazione e 12 minuti di cottura.

Distintività dei maccheroni Senatore Cappelli

  • Un solo grano, in purezza: semola di grano duro varietà Senatore Cappelli bio, selezionata nei primi del Novecento e progenitrice della maggior parte dei grani duri coltivati oggi in Italia.
  • Trafilatura ruvida: la superficie ruvida e porosa trattiene meglio sughi e condimenti.
  • Lenta essiccazione: la pasta viene essiccata lentamente e cuoce in 12 minuti.
  • 100% grano italiano, biologico: prodotta da Girolomoni a Montebello, nelle Marche, dal 1971.

Perché CLAI e Girolomoni

La collaborazione nasce dal Premio CLAI "100% Italiano", che nel 2017 abbiamo assegnato a Gino Girolomoni, riconosciuto come precursore dell'agricoltura biologica in Italia e portatore dei valori della civiltà contadina. Ci accomunano la forma cooperativa e la scelta di materie prime 100% italiane: il grano per Girolomoni, la carne suina per CLAI.

Semola di grano duro varietà Cappelli bio. Può contenere soia e senape.

Energia, 1505 kJ / 355 kcal
Grassi, 1.8 g
- di cui acidi grassi saturi, 0.5 g
Carboidrati, 71 g
- di cui zuccheri, 3.9 g
Fibre, 2.3 g
Proteine, 12.5 g
Sale, < 0.01 g

Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

 
Caratteristiche
I Maccheroni Senatore Cappelli sono prodotti da Girolomoni, cooperativa agricola biologica nata nel 1971 a Montebello, nelle Marche. La semola è di grano duro varietà Cappelli, il grano antico selezionato nei primi del Novecento e progenitore della maggior parte dei grani duri coltivati in Italia. La trafilatura ruvida dà alla pasta una superficie porosa che trattiene sughi e condimenti, mentre la lenta essiccazione preserva il sapore del grano. Cottura: 12 minuti. Confezione da 500 g. Può contenere soia e senape.
Spaghetti appesi ad asciugare al pastificio Girolomoni
Mani che tengono semola di grano duro biologico al pastificio Girolomoni
Pasta corta su nastro trasportatore nella linea di produzione Girolomoni
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