Fiocco di prosciutto Zuarina half vacuum-packed

Descrizione

The Fiocco di Prosciutto is a cured meat typical of western Emilia. Preservative-free, it is slowly aged for at least 7 months. The flavour is sweet and delicate, and the aroma is characterized by fragrant notes. The product traditionally features a small external bone that does not pass through the product and is easily removable; this characteristic prevents, during curing, possible infiltrations and ensures the retention of the typical "teardrop" shape.

Peso 1.25 kg
Prezzo/kg €33,52
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Informazioni

Fiocco di Prosciutto is a cured meat typical of western Emilia, particularly the lower Parma area and some areas in the province of Piacenza. The cut of meat from which Fiocco is made is the smallest piece of meat next to the femur. It is obtained from the leanest part of the pig's hind leg. Trimming and processing give it its characteristic teardrop shape. Without preservatives, Fiocco is cured slowly, at least seven months. The flavor is sweet and delicate, and the aroma is characterized by fragrant notes.

pork leg, salt, spices

Energy, 1341 kJ / 322 kcal
Fat, 22.6 g
- of which saturated fatty acids, 8.2 g
Carbohydrates, <0.5 g
- of which sugars, <0.5 g
Protein, 29.7 g
Salt, 5.1 g

Store at 4°C / 10°C

Frequently Asked Questions

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The products are placed in special boxes and carefully packaged. We wrap all loose cured meats, loose whole cheeses, and glass products such as sauces, jars, bottles of wine, and oil in paper. All these box preparation operations are carried out by Clai staff. During the warmer months, we use refrigerated transport.

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With Paolo Cevoli
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  • 1 star: 1 (1%)
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A
Alessandro P.
Prodotto gradevole unico neo parte opposta alla

Prodotto gradevole unico neo parte opposta alla cotenna parte alta carne più scura e secca

V
Vincenzo F.G.
Veramente molto molto molto

Veramente molto molto molto buono

I
Ivano
Buono ma....

La parte che si riesce a mangiare é ottima, peccato che vi sia una parte talmente secca che è immangiabile.
La cotenna è estremamente dura da eliminare.

A
Anonimo
Prodotti ottimi

Prodotti ottimi, avevo qualche incertezza ad acquistare il cibo on line, ma devo farvi i miei complimenti perché tutto oltre le aspettative. Continuerò ad acquistare, e grazie della Vs disponibilità.

D
Daniela B.
Il fiocco di prosciutto ha un sapore eccezionale ed è stato apprezzato da tutta la mia famiglia

Il fiocco di prosciutto ha un sapore eccezionale ed è stato apprezzato da tutta la mia famiglia. Lo consiglio

L
Luisa D.
Ottima esperienza

Ottima esperienza. E’ veramente molto buono. Non cambierò mai piu

a
alberto s.
da anni

da anni lo prendo

M
Mara
Ottimi prodotti

Ottimi prodotti, spedizione veloce

B
Bruno C.
Prodotto conosciuto ed apprezzato giusta la

Prodotto conosciuto ed apprezzato giusta la stagionatura e la sapidità

A
Anna R.
Questa volta sono stato sfortunato

Questa volta sono stato sfortunato
Io che sono lo sponsor ufficiale di Zuarina mi sono dovuto accontentare di un Fiocco leggermente salato e decisamente grasso, cosa che non ho riscontrato in passato. Prima o poi doveva succedere :-(

Ci dispiace che questa volta il prodotto non abbia soddisfatto le tue aspettative. Ti ringraziamo per il feedback e speriamo di poter migliorare la tua esperienza in futuro. Restiamo a disposizione per qualsiasi chiarimento.

M
Marco D.
Ottimo imballo con spedizione veloce

Ottimo imballo con spedizione veloce, i prodotti sono ottimi, peccato che durano poco.

A
Alvaro C.
Ottimo prodotto in relazione anche al prezzo

Ottimo prodotto in relazione anche al prezzo. Di facile gestione. Azienda molto affidabile

L
Lorella D.C.
Mi dispiace ma questa volta sono rimasta delusa

Mi dispiace ma questa volta sono rimasta delusa,il prodotto che ho acquistato è estremamente secco, difficile da tagliare e anche da mangiare!! Sono molto insoddisfatta

g
giuseppe g.
Bel prodotto

Veramente un buon prodotto

M
Mario B.
Non ancora

Non ancora assaggiato

G
Giampiero A.
Buonissimo consegna con furgone frigo

Buonissimo consegna con furgone frigo velocissimo

G
Gabriele B.
Buono

Buono, stagionato bene, sapore giusto non da selvatico come i tranci che trovi in giro nei vari supermercati, per me e in famiglia è un salume perfetto come secondo piatto con verdure varie.

m
monica f.
Veramente buono! Ha un gusto delicato e si scioglie in bocca

Veramente buono! Ha un gusto delicato e si scioglie in bocca. Lo ricomprerò sicuramente.

A
Anonimo
Ottima qualita eservizio

Ottima qualita e servizio

E
Emilio M.
Buono

Buono

S
Stefano G.
Mi è appena arrivato il pacco tramite automezzo

Mi è appena arrivato il pacco tramite automezzo refrigerato,
Tutto perfetto
Consegna velocissima
L’imballo era eccezionale , ben protetto
Non ho dubbi che sia un prodotto squisito ad iniziare già dall’aspetto.
Complimenti veramente

M
Manuela P.
Buonissimo!

Buonissimo! Lo consiglio!

F
Francesco F.
Ottimo

Ottimo prodotto

F
Francesco d.
Prociutto

Un buon prodotto artigianale

A
Anonimo
Prosciutto crudo

Ottimo come sempre

F
Fioravante P.
Eccellente

Che dire...buonissimo

A
Antonio M.
Ottimo prodotto arrivato velocemente

Ottimo prodotto
arrivato velocemente
Grazie

a
attilio f.
Ottimo prodotto

Ottimo prodotto , al bisogno prenderò altro vedrò , grazie

A
Anonimo
La parte che si riesce a mangiare è anche buona

La parte che si riesce a mangiare è anche buona, peccato ci sia una parte estremamente secca e dura in più la cotenna per tagliarla ci vuole Hulk!

M
Mauro D.
Il fiocco di ottima stagionatura buon profumo e

Il fiocco di ottima stagionatura buon profumo e sapore grazie

G
Gianluca B.
Da provare

Semplicemente squisito si soglie in bocca consiglio vivamente

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