Prosciutto crudo di Parma PDO Zuarina 18-20 mesi disossato addobbo

Descrizione

Il prosciutto crudo di Parma Zuarina nasce da cosce accuratamente selezionate dei migliori suini padani. Stagionato lentamente per 18-20 mesi nella cantina interrata dello stabilimento di Cascinapiano a Langhirano, questo prosciutto si caratterizza per la sua grande dolcezza. Anche la disossatura e la legatura sono fatte all'interno da personale Zuarina, con cura e sapiente artigianalità.

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Peso 8.0 kg
Prezzo/kg €28,62
€229,00

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Zuarina Parma ham is made from carefully selected legs of the finest Po Valley pigs. Slowly aged for 18-20 months in the underground cellar of the Cascinapiano plant in Langhirano, this ham is characterized by its exquisite sweetness. Even the deboning and tying are done in-house by Zuarina staff, with meticulous care and expert craftsmanship.

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Informazioni

Zuarina Parma ham is made from carefully selected legs of the finest Po Valley pigs. Slowly aged for 18-20 months in the underground cellar of the Cascinapiano factory in Langhirano, this ham is characterized by its exquisite sweetness. Zuarina is one of the brands that have shaped the history of Langhirano's cured meats, renowned for their quality. Renowned for its sweetness, Zuarina ham, thanks in part to centuries of experience in the ancient "know-how" of Parma ham, is known and appreciated in the most prestigious locations around the world. Gluten-free. Protected Designation of Origin pursuant to Law No. 26/90 and Regulation (EC) 1107/96. Certified by a Control Body authorized by the competent Ministry.

pork leg, sea salt

Average nutritional values ​​per 100g: Energy 1113 kJ / 267 kcal
Fat, 18 g
- of which saturated fatty acids, 6.1 g
Carbohydrates, <0.5 g
- of which sugars, 0 g
Protein, 26 g
Salt, 4.4 g

Store at 4°C / 10°C

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