Salsiccia Stagionata Passita di Romagna
Descrizione
"Passita" is a unique thin salami. It's a typical Romagna sausage, made according to an ancient recipe with the finest lean meat from pigs born, raised, and slaughtered in Italy. Its sweet and delicate flavor makes it ideal for preparing delicious and original dishes: raw or cooked, diced, julienned, or sliced, it lends itself as a savory ingredient not only in appetizers but also in first and second courses, even gourmet ones.
Distinctiveness:
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Italian Quality from the CLAI Supply Chain: The Romagna Passita Cured Sausage is made with lean 100% Italian pork from the CLAI supply chain. The meat used is sourced directly from our member farmers, guaranteeing quality and traceability.
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Versatility in the kitchen: thanks to its sweet and delicate flavor, Passita is perfect for enriching various culinary preparations, both raw and cooked, from appetizers to gourmet dishes.
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An extraordinary tasting experience: the short, delicate maturation process makes the Passita tender, easy to peel, and with an inimitable melt-in-your-mouth feel, offering a unique tasting experience.
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Safety and Reliability: Free from gluten, milk and dairy products, with added iodized salt, Romagna Passita Cured Sausage is a safe choice, also suitable for those with special dietary needs.
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