Spianata Romana half vacuum-packed
Descrizione
The authentic character of the Lazio tradition.
Spianata Romana CLAI is a typical salami from Lazio, recognizable by its flattened shape and decisive taste. A specialty born from careful processing and 100% Italian meats from our controlled supply chain.
Its particular shape derives from the first days of curing, when the salami is pressed between boards or cages, taking on the unmistakable profile that distinguishes it. The finely ground meats are enriched with diced lard cut by hand and flavored with black peppercorns, which gives structure and personality to the taste. A light garlic note completes the aromatic profile.
Spianata Romana CLAI is gluten-free and free from milk and dairy products. It is produced with certified 100% Italian meat (UNI EN ISO 22005:2008), guaranteeing traceability throughout the supply chain.
Available in vacuum-sealed packaging, it is ready to slice for a charcuterie board full of character, a rustic sandwich, or a convivial appetizer.
Main features
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100% certified Italian meat
From the CLAI controlled supply chain, with certified traceability UNI EN ISO 22005:2008. -
Traditional pressed shape
The typical flattened shape comes from pressing in the first days of curing. -
Decisive and peppery taste
Fine grind, hand-cut lard, and black peppercorns for a full and harmonious flavor. -
Gluten-free, milk and dairy-free
Also suitable for those looking for a cured meat without added allergens.
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I prodotti sono inseriti in box particolari e confezionati con cura. Avvolgiamo con carta tutti i salumi “sfusi”, i formaggi interi “sfusi” ed i prodotti in vetro come sughi, vasetti, bottiglie di vino, olio.. Tutte queste operazioni di preparazione della box sono svolte da personale Clai. Nei mesi più caldi, ci avvaliamo di trasporti refrigerati.
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