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CLAI
Eine spezielle Auswahl an Wurst- und Käsesorten für Sie zusammengestellt.
Die CLAI Genossenschaft
CLAI ist eine landwirtschaftliche Genossenschaft in Imola (BO), die sich auf die Herstellung von Wurstwaren, insbesondere Salami, sowie von frischem Rind- und Schweinefleisch spezialisiert hat. In den letzten Jahren hat die Genossenschaft die historische Parmaschinkenfabrik Zuarina in Langhirano (PR) und die Molkereigenossenschaft Faggiola in Palazzuolo sul Senio (FI) erworben, die für ihre handgemachten toskanischen Käsesorten bekannt ist.
Wir kultivieren Werte, um Güte zu produzieren
Vom Hof auf den Tisch
Eine kontrollierte Lieferkette "vom Hof auf den Tisch", durch das Fachwissen, die Sorgfalt und die Leidenschaft von Menschen, die den Wert der Tradition mit den neuen Ernährungsbedürfnissen und dem Lebensstil des modernen Verbrauchers verbinden.
Die Zukunft pflanzen
Mit dem Aufforstungsprojekt im Ortsteil Sasso Morelli, rund um die "Villa La Babina" und ihren Park, fördert CLAI ein Ökosystem der Artenvielfalt, um die Lebensqualität der Menschen zu verbessern und die Zeichen und Erinnerungen an die Zeit, die Kulturen und die aufeinanderfolgenden Generationen zu erhalten.
Clai S.c.a. beteiligt sich an dem Projekt 'PARSUTT - PARma ham high SUsTainability sTandard' - Initiative, die im Rahmen des Programms zur ländlichen Entwicklung 2014-2020 der Emilia-Romagna durchgeführt wird - Operationstyp 16.1.01 - Europäische Innovationspartnerschaft: Produktivität und Nachhaltigkeit der Landwirtschaft - Schwerpunktbereich 3A - Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit der Primärproduzenten durch bessere Integration in die Agrarversorgungskette durch Qualitätsregelungen, Schaffung eines Mehrwerts für landwirtschaftliche Produkte, Förderung von Produkten auf lokalen Märkten, kurzen Lieferketten, Verbänden und Produzentenorganisationen sowie interprofessionellen Organisationen.
Gesamtbetrag für Clai S.c.a.: 25.370,00 € - Von Clai S.c.a. beantragter regionaler Beitrag: 18.404,00 €.
Weitere Informationen finden Sie auf der Projektseite PARSUTT
