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Morceau de Guanciale (viande issue des joues ou des bajoues du cochon) Affiné 

 

CLAI Le "Guanciale" se caractérise par un processus de maturation lent et doux (environ 3 mois). CLAI Sans conservateurs, avec une saveur unique et un arôme intense et capiteux, le "Guanciale" peut être le splendide protagoniste de plats célèbres comme la "Carbonara" et l'"Amatriciana", et un ingrédient précieux pour aromatiser et personnaliser n'importe quel plat.

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 Caractère distinctif : 

  • Maturation Lente : environ 3 mois de maturation lente et délicate exaltent la saveur et le parfum du Guanciale CLAI, le rendant unique et envoûtant.

  • Sans Conservateurs : fabriqué sans conservateurs, le Guanciale CLAI utilise des épices fraîches telles que l'ail rouge fraîchement mixé et le poivre noir fraîchement moulu.

  • Filiera Contrôlée : viande 100 % italienne issue d'une filière contrôlée, garantissant qualité et traçabilité du champ au produit fini.

  • Vedette en cuisine : idéal pour des plats célèbres tels que la Carbonara et l'Amatriciana, il est également un précieux allié pour ajouter de la saveur et personnaliser chaque recette.

Plus d'informations
Poids : 0,3 kg
 
€7,50

Livraison dans les 2 à 5 jours ouvrables

Commande minimum de 45 €.

 
 
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Informations

Avec une saveur unique et un parfum intense et envoûtant, le "Guanciale" CLAI est sans conservateurs et dédié à ceux qui apprécient la tradition séculaire de ce produit. Il est sublimé par la viande 100 % italienne de la Filiera CLAI et par une maturation longue, lente et délicate d'environ 3 mois. L'ail rouge en pulpe est fraîchement mixé, tout comme le poivre noir, moulu juste avant d'être appliqué à la main sur le guanciale avec des épices et des herbes aromatiques. Il peut être l'ingrédient vedette de plats célèbres comme la "Carbonara" et l'"Amatriciana", tout en ajoutant une touche savoureuse à n'importe quelle recette. Sans gluten. Sans conservateurs. Filiera Contrôlée CLAI : viande 100 % italienne, contrôlée de l'élevage au produit fini.

joue de porc, sel, épices, herbes.

Énergie, 2605 kJ / 632 kcal
Graisses, 66 g
- dont acides gras saturés, 23 g
Glucides, 0 g
- dont sucres, 0 g
Protéines, 9,6 g
Sel, 3,5 g

A conserver à 2°C / 7°C. Enveloppe non comestible.

Questions fréquemment posées

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