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Morceau de Guanciale (viande issue des joues ou des bajoues du cochon) Affiné 

Poids : 0,3 kg
 

Il Guanciale CLAI è caratterizzato da una lenta e delicata stagionatura (circa 3 mesi). Senza Conservanti, dal sapore unico e dal profumo intenso e inebriante, può essere lo splendido protagonista per celebri piatti quali “Carbonara” ed “Amatriciana”, e prezioso ingrediente per insaporire e personalizzare ogni piatto.

CLAI

 Caractère distinctif : 

  • Maturation Lente : environ 3 mois de maturation lente et délicate exaltent la saveur et le parfum du Guanciale CLAI, le rendant unique et envoûtant.

  • Senza conservanti: realizzato senza conservanti, conore e spezie fresche come aglio rosso frullato al momento e pepe nero appena macinato.

  • Filiera controllata: carne 100% italiana proveniente da una filiera controllata che garantisce qualità e tracciabilità dal campo al prodotto finito.

Il Guanciale CLAI è disponibile in altri formati.

Plus d'informations
 

Prezzo al kg: €26,33

€7,90

Transport frigorifique

Livraison gratuite à partir de 65 euros

Livraison dans les 2 à 5 jours ouvrables

 
 

Informations

Avec une saveur unique et un parfum intense et envoûtant, le "Guanciale" CLAI est sans conservateurs et dédié à ceux qui apprécient la tradition séculaire de ce produit. Il est sublimé par la viande 100 % italienne de la Filiera CLAI et par une maturation longue, lente et délicate d'environ 3 mois. L'ail rouge en pulpe est fraîchement mixé, tout comme le poivre noir, moulu juste avant d'être appliqué à la main sur le guanciale avec des épices et des herbes aromatiques. Il peut être l'ingrédient vedette de plats célèbres comme la "Carbonara" et l'"Amatriciana", tout en ajoutant une touche savoureuse à n'importe quelle recette. Sans gluten. Sans conservateurs. Filiera Contrôlée CLAI : viande 100 % italienne, contrôlée de l'élevage au produit fini.

joue de porc, sel, épices, herbes.

Énergie, 2605 kJ / 632 kcal
Graisses, 66 g
- dont acides gras saturés, 23 g
Glucides, 0 g
- dont sucres, 0 g
Protéines, 9,6 g
Sel, 3,5 g

A conserver à 2°C / 7°C. Enveloppe non comestible.

Questions fréquemment posées

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Découvrez à quoi ressemble une boîte CLAI

Avec Paolo Cevoli

Avis des clients

Basé sur 13 commentaires
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A
Alberto
Plaisir

Un plaisir immense pour un produit superbe !!!

G
Gabriel M.

Produit Otrino

R
Richard F.
Tout est excellent

Excellent délicieux avec le jambon et aussi la saucisse, séché pendant un certain temps, je suis bien.

a
andrea m.
excellent produit, bon et savoureux

je cherchais un guanciale sans conservateur autre que le sel et le poivre et j'ai enfin trouvé le bon. ce n'est pas si facile de trouver quelque chose d'aussi simple. l'absence de conservateur rend le guanciale naturellement plus digeste

L
Luciano P.

Excellent produit

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CLAI Charcuterie - Achat facile

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