Mortadella Fetta D'Oro demi sous vide

Poids : 0,5 kg

Prezzo al kg: €26,60

€13,30

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La mortadelle est une saucisse originaire de Bologne, composée de viande de porc cuite, finement hachée et mélangée à des cubes de graisse de porc (principalement de la graisse de gorge), généralement de forme cylindrique ou ovale. Il est traditionnellement aromatisé au poivre noir. Avec son arôme intense et son goût délicat, il est fonctionnel dans de nombreuses préparations. spianata Idéale pour les apéritifs, coupée en fines tranches ou en cubes grossiers et servie avec du pain, de la pizza ou de l'huile d'olive. Son diamètre est de 10 cm. Il est conditionné sous vide en 0,5 kg (poids fixe). Sans gluten et sans polyphosphates ajoutés.

Plus d'informations
 
 
 

Informations

La Mortadella è un insaccato originario di Bologna, composto da carne di suino cotta e triturata finemente, mescolata con cubetti di grasso di maiale (principalmente il grasso della gola), generalmente di forma cilindrica od ovale. È tradizionalmente aromatizzata con grani di pepe nero. Dal profumo intenso e dal gusto delicato, è adatta a molte preparazioni. Ideale per gli aperitivi, tagliata a fette sottili oppure a grossa a cubetti e accompagnata a pane, pizza o spianata. Ha un diametro di 10 cm. È confezionata sottovuoto con una pezzatura di 1 kg (peso fisso). Senza glutine e senza polifosfati aggiunti. Budello non edibile. Carne origine UE.

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Carne di suino, trippino di suino, grasso di suino, sale, pepe, aromi naturali, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservante: E250 (nitrito di sodio).

Può contenere pistacchio.

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 1303 kJ / 315 kcal
Grassi, 29 g
- di cui acidi grassi saturi, 11 g
Carboidrati, 0 g
- di cui zuccheri, 0 g
Proteine, 13.5 g
Sale, 2.3 g

Conserver à 0°C / +5°C.

Questions fréquemment posées

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Avec Paolo Cevoli

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fausto b.
buonissima

come aperitivo è ottima

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