Fromage Canestrello Toscano Faggiola - CLAI
Fromage Canestrello Toscano Faggiola - CLAI

Fromage Canestrello Toscano Faggiola

Poids : 0,7 kg

Prix au kg : 20,71 € / kg

€14,50

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Le fromage Canestrello Toscano Faggiola est un fromage artisanal semi-affiné, produit à partir de lait de vache 100 % de montagne, auquel on ajoute de la présure de chèvre pour rehausser sa complexité aromatique. Fabriqué à la main par les maîtres fromagers Faggiola, il se distingue par sa pâte tendre et persillée, ainsi que par son goût plein et prononcé.

Et son nom ?Un hommage à l'ancienne coutume de le conserver dans des paniers en osier. 

 Caractère distinctif 

  • Fromage de montagne semi-affiné :unaffinage d'environ un mois lui confère un équilibre entre douceur et intensité aromatique.

  • Présure de chèvre pour un goût prononcé :l'ajoutde présure de chèvre enrichit le profil sensoriel avec des notes plus intenses et caractéristiques.

  • Uniquement du lait provenant des montagnes des Apennins toscans-romagnols : produit avec du lait 100 % italien de haute qualité provenant des pâturages de montagne.

Emballé sous vide.

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Plus d'informations
 
 
 

Informations

Le Canestrello Toscano Faggiola est né dans les fromageries de montagne Faggiola, où l'art fromager se transmet de génération en génération. Ce fromage semi-affiné à pâte molle est le fruit d'une sélection rigoureuse des matières premières et d'un processus de fabrication qui reste encore aujourd'hui artisanal. La présure de chèvre utilisée dans la recette le rend plus savoureux et plus riche que les fromages frais traditionnels, tout en conservant une texture douce et veloutée. Chaque meule reflète le lien avec le territoire et la qualité garantie Faggiola, une marque symbole de l'excellence fromagère des Apennins toscans-romagnols. Déconseillé aux personnes intolérantes au lactose ou allergiques aux protéines du lait.

Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques sélectionnés, conservateurs (par traitement de surface) : E202, E235.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 1493 kJ / 360 kcal
Lipides, 29 g
- dont acides gras saturés, 20 g
Glucides, 1,7 g
- dont sucres, 1,7 g
Protéines, 23 g
Sel, 0,9 g

Stocker à 4°C / 9°C

Foire aux questions

En moyenne, le consommateur peut recevoir sa commande en ligne dans un délai de 3 jours, qui passe à 5 jours en cas de livraison dans les îles ou à des périodes problématiques de l'année (par exemple, pendant la période particulièrement chargée de Noël ou en cas de grèves, de catastrophes naturelles, etc. En semaine, les délais moyens sont encore plus courts : généralement, chaque commande reçue est préparée le jour même et transmise au transporteur le jour ouvrable suivant pour être expédiée. Si la commande arrive pendant le week-end, elle sera transmise au transporteur pour être expédiée le lundi.

Les frais de port pour les achats effectués sur le siteclai sont gratuits pour les montants supérieurs ou égaux à 65 €. Pour les montants inférieurs, les frais de port varient en fonction de la région. Plus d'informations

Le montant minimum pour effectuer un achat est de 29,90 €.

Non, pour le moment, nous livrons uniquement en Italie, dans la République de Saint-Marin et dans la Cité du Vatican.

Les produits sont placés dans des boîtes spéciales et emballés avec soin. Nous emballons dans du papier tous les charcuteries « en vrac », les fromages entiers « en vrac » et les produits en verre tels que les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, l'huile... Toutes ces opérations de préparation des boîtes sont effectuées par le personnel Clai. Pendant les mois les plus chauds, nous utilisons des transports réfrigérés.

Oui, un utilisateur peut effectuer un achat en saisissant uniquement les données nécessaires pour passer la commande et procéder à l'expédition.

Oui, uniquement si la commande n'a pas encore été expédiée. Dans le cas contraire, c'est-à-dire si elle a déjà été expédiée, la commande ne peut pas être annulée. Pour toute question, demande et/ou besoin, nous vous invitons à utiliser l'adresse e-mailclai pour contacter le siège social Clai.

Vous pouvez payer par : carte de crédit, Pay Pal, Amazon Pay et Satispay.

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Pour toute question, demande et/ou besoin, veuillez envoyer un e-mailclai afin de contacter le siège Clai. Nous vous recommandons de garder à portée de main : une copie de la confirmation de commande, les dommages constatés et quelques photos. Si le siège Clai confirme le problème, l'utilisateur obtiendra un remboursement correspondant à la valeur du produit présentant des anomalies.

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Avec Paolo Cevoli
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