Le salami "Campagnolo Clai typique de la plus ancienne tradition de la Romagne, est fabriqué à partir de viande maigre finement hachée, à laquelle on ajoute ensuite du saindoux. L'arôme est incomparable et le goût est aromatique et fort.
Caractère distinctif :
La tradition romagnole : Le Salame Campagnolo corto incarne l'essence de la Romagne, avec des viandes maigres et du saindoux sélectionnés qui renforcent l'authenticité du produit.
Arôme caractéristique :Grâce au processus de maturation dans des caves traditionnelles en briques, le salami dégage un arôme intense et inimitable.
Un goût fort :la tranche, avec sa couleur rouge rubis typique et son lard blanc bien réparti, offre une saveur pleine et forte, parfaite pour toutes les occasions.
La qualité sans compromis :Viande 100% italienne, sans gluten ni produits laitiers, pour garantir un produit authentique et sûr.
Le saucisson "Campagnolo", typique de la plus ancienne tradition de la Romagne, est fabriqué à partir de viande maigre finement hachée, à laquelle on ajoute ensuite du saindoux. L'attention portée aux phases de séchage et d'assaisonnement, qui ont lieu dans des cellules en briques spéciales, confère à ce saucisson un arôme incomparable. La tranche est de couleur rouge rubis avec une répartition régulière du saindoux blanc. Le Salame Campagnolo est exempt de gluten et garanti par la marque "Spiga Barrata" délivrée par l'AIC_Associazione Italiana Celiachia. Sans lait ni dérivés. Viande 100% italienne (certification UNI EN ISO 22005:2008).
Ingrédients
porc, sel, dextrose, épices, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateurs : E252 (nitrate de potassium), E250 (nitrite de sodium).
Valeurs nutritionnelles
Energia, 1478 kJ / 356 kcal
Grassi, 28 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 26 g
Sale, 4,3 g
Conseils de stockage
Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.
Questions fréquemment posées
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