Fiocco di prosciutto Zuarina, demi sous vide

Poids : 1,25 kg
 

Il Fiocco di Prosciutto è un salume tipico dell’Emilia occidentale. Senza conservanti, è stagionato lentamente per almeno 7 mesi. Il sapore è dolce e delicato, il profumo caratterizzato da note fragranti. Il prodotto si presenta con osso, caratteristica che previene, durante la stagionatura, possibili infiltrazioni e che garantisce il mantenimento della caratteristica forma "a goccia". 

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Prezzo al kg: €26,80

€33,50 €39,50risparmi €6,00

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Informations

Il Fiocco di Prosciutto è un salume tipico dell’Emilia occidentale, in particolare della bassa parmense e in alcune zone nella provincia di Piacenza. Il taglio di carne da cui proviene il Fiocco è la noce più piccola di fianco al femore. Si ricava dalla parte più magra della coscia posteriore del suino. Con la rifilatura e la lavorazione si conferisce la tipica forma a goccia. Senza conservanti, la stagionatura del fiocco è lenta, almeno 7 mesi. Il sapore è dolce e delicato, il profumo caratterizzato da note fragranti.

jambon de porc, sel, épices

Energia, 1341 kJ / 322 kcal
Grassi, 22,6 g
- di cui acidi grassi saturi, 8,2 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 29,7 g
Sale, 5,1 g

Stocker à 4°C / 10°C

Questions fréquemment posées

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Découvrez à quoi ressemble une boîte CLAI

Avec Paolo Cevoli

Avis des clients

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c
cesira
l'ho messo sottovuoto in frigo

E' un prodotto che ho già acquistato e pur non vendolo ancora iniziato sono sicurissima che sia ottimo come quello precedente

A
Anonyme
Ottimo prodotto spedizione super veloce

Ottimo prodotto spedizione super veloce continuerò a fare acquisti da voii

M
M.L.
délicieux

Jambon très équilibré

T
TAMARA
UNE SOIF !!!

SUCRÉ ET DÉLICAT.... FOND DANS LA BOUCHE....A CONVOITISE !!!

A
Alessandro
excellent produit

excellent produit, bien affiné, arôme invitant, une tranche en entraîne une autre, idéal pour l'apéritif, le goûter, mais pas seulement, vivement recommandé

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