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Zampone Modena IGP précuit en boîte

 

Le zampone est une saucisse consommée cuite et répandue dans toutes les régions du nord de l'Italie. Avec son goût typique, il est préparé avec un mélange de viande de porc (gorge, joue, épaule, tête) aromatisé avec du sel et des épices, puis enveloppé dans le boyau formé par un pied de porc. Il a une consistance ferme et uniforme et une couleur rose vif tirant sur le rouge. Provenant de porcs nés, élevés et abattus en Italie, il est précuit et conditionné sous vide dans une caisse. Il pèse 1 kg (poids fixe). Il bénéficie de la dénomination IGP (indication géographique protégée), qui protège ses ingrédients et sa recette.

Plus d'informations
Poids : 1,0 kg
 
€13,50

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Commande minimum de 45 €.

 
 
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Informations

Le zampone est une saucisse consommée cuite et répandue dans toutes les régions du nord de l'Italie. Avec son goût typique, il est préparé avec un mélange de viande de porc (gorge, joue, épaule, tête) aromatisé avec du sel et des épices, puis enveloppé dans le boyau formé par un pied de porc. Il a une consistance ferme et uniforme et une couleur rose vif tirant sur le rouge. Provenant de porcs nés, élevés et abattus en Italie, il est précuit et conditionné sous vide dans une caisse. Format 1 kg (poids fixe). Sans gluten, sans glutamate ajouté. Il bénéficie de la dénomination IGP (Indication Géographique Protégée), qui protège ses ingrédients et sa recette.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1356 kJ / 327 kcal
Matières grasses 27 g
- dont acides gras saturés 9,9 g
Glucides 0 g
- dont sucres 0 g
Protéines 21 g
Sel 2,1 g

porc, couenne de porc, sel, épices, arôme naturel, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateur : E250 (nitrite de sodium).

Conserver dans un endroit frais et sec.

Questions fréquemment posées

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