CLAI
Spianata Romana
La «Spianata » Clai un salami typique du Latium, légèrement aillé, caractérisé par son goût prononcé dû à l'utilisation de grains de poivre noir.
Poids : 2,5 kg
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Informations
Spianata Produit avec de la viande 100 % italienne, le "Romana" est un Saucisson typique du Latium, légèrement assaisonné et doté d'une forme très particulière qui découle des premiers jours d'assaisonnement, au cours desquels il est pressé entre deux planches (à l'origine en bois) ou deux cages. La viande finement hachée est ensuite mélangée à du saindoux coupé avec la pointe d'un couteau. Il se caractérise par un goût prononcé dû à l'utilisation de grains de poivre noir. Sans gluten. Sans lait ni produits laitiers. Viande 100% italienne (certification UNI EN ISO 22005:2008).
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