Speck Alto Adige IGP - CLAI
Speck Alto Adige IGP - CLAI
Speck Alto Adige IGP - CLAI

Speck Alto Adige IGP

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, mais elles sont laissées à l'appréciation de la succursale locale du service de messagerie.

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Un parfum qui parle d'une terre

CLAI Speck Alto Adige IGP est le résultat d'une ancienne tradition charcutière, transmise de génération en génération, qui associe de légères épices à base de romarin, de genièvre et de laurier à un léger fumage à froid et à une longue maturation à l'air de la montagne.

Avec son goût équilibré et fort, c'est une saucisse riche en goût mais pauvre en graisse, parfaite pour donner une touche unique aux recettes traditionnelles du Tyrol du Sud et aux plats plus modernes.

Disponible en deux formats - 350 g pour l'usage quotidien, 2 kg pour les grandes occasions - il s'agit d'une excellence italienne garantie par la marque IGP, idéale pour ceux qui recherchent la qualité authentique d'un produit né dans les montagnes. Excellent à utiliser seul ou en combinaison avec des plats traditionnels italiens tels que la pennette, la courgette et le speck. Parfait pour créer un savoureux plateau de charcuterie et de fromages.

 Pourquoi choisir CLAI Speck Alto Adige IGP 

  • Salaison lente et naturelle : met en valeur toutes les nuances de goût, pour une viande ferme, savoureuse et sèche.
  • Deux formats, même qualité : 350 g pour la cuisine de tous les jours, 2 kg pour les occasions à ne pas manquer.
  • Fumer à froid en douceur : une note fumée légère et bien dosée qui enrichit sans jamais dominer.
  • Indication géographique protégée (IGP) : garantie d'une origine contrôlée, d'une méthode traditionnelle et d'un lien authentique avec le Tyrol du Sud, selon les critères du Consortium de protection.

    CLAI
Plus d'informations
 
 
 

Informations

Produit selon le cahier des charges du Consorzio Tutela Speck Alto Adige IGP (speck.it), ce speck est le résultat d'un traitement précis : salage avec des épices naturelles, fumage à froid et long processus de maturation à l'air frais du nord de l'Italie. Le format de 350 g est pratique et prêt à être conservé au réfrigérateur, idéal pour ceux qui veulent un saucisson de qualité à utiliser tous les jours. Le format de 2 kg, en revanche, est le choix idéal pour ceux qui aiment trancher à l'instant, en garantissant un maximum de parfum, peut-être pour un dîner ou pour servir sur une riche planche à découper. En tranches fines, il accompagne les fromages, le pain rustique et les vins rouges. Coupé en dés, il rehausse les entrées, les salades et les légumes. Il s'agit d'une saucisse sans gluten et sans produits laitiers, complète et authentique.

Porc, sel, dextrose, épices, extraits d'épices, conservateur : E250 (nitrite de sodium).

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia 1045 kJ / 250 kcal
Grassi, 13 g
- di cui acidi grassi saturi, 5.7 g
Carboidrati, 2.0 g
- di cui zuccheri, <0.5 g
Proteine, 30 g
Sale, 4.9 g

Produit emballé sous vide. Stocker à +2°C / +20°C

Foire aux questions

En moyenne, le consommateur peut recevoir sa commande en ligne dans un délai de 3 jours, qui passe à 5 jours en cas de livraison dans les îles ou à des périodes problématiques de l'année (par exemple, pendant la période particulièrement chargée de Noël ou en cas de grèves, de catastrophes naturelles, etc. En semaine, les délais moyens sont encore plus courts : généralement, chaque commande reçue est préparée le jour même et transmise au transporteur le jour ouvrable suivant pour être expédiée. Si la commande arrive pendant le week-end, elle sera transmise au transporteur pour être expédiée le lundi.

Les frais de port pour les achats effectués sur le siteclai sont gratuits pour les montants supérieurs ou égaux à 65 €. Pour les montants inférieurs, les frais de port varient en fonction de la région. Plus d'informations

Le montant minimum pour effectuer un achat est de 29,90 €.

Non, pour le moment, nous livrons uniquement en Italie, dans la République de Saint-Marin et dans la Cité du Vatican.

Les produits sont placés dans des boîtes spéciales et emballés avec soin. Nous emballons dans du papier tous les charcuteries « en vrac », les fromages entiers « en vrac » et les produits en verre tels que les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, l'huile... Toutes ces opérations de préparation des boîtes sont effectuées par le personnel Clai. Pendant les mois les plus chauds, nous utilisons des transports réfrigérés.

Oui, un utilisateur peut effectuer un achat en saisissant uniquement les données nécessaires pour passer la commande et procéder à l'expédition.

Oui, uniquement si la commande n'a pas encore été expédiée. Dans le cas contraire, c'est-à-dire si elle a déjà été expédiée, la commande ne peut pas être annulée. Pour toute question, demande et/ou besoin, nous vous invitons à utiliser l'adresse e-mailclai pour contacter le siège social Clai.

Vous pouvez payer par : carte de crédit, Pay Pal, Amazon Pay et Satispay.

Pour pouvoir effectuer un achat dans notre boutique, vous devez atteindre un montant minimum de 45 €, ce qui vous donne droit à la livraison gratuite.

Pour toute question, demande et/ou besoin, veuillez envoyer un e-mailclai afin de contacter le siège Clai. Nous vous recommandons de garder à portée de main : une copie de la confirmation de commande, les dommages constatés et quelques photos. Si le siège Clai confirme le problème, l'utilisateur obtiendra un remboursement correspondant à la valeur du produit présentant des anomalies.

Découvrez à quoi ressemble une boîte CLAI

Avec Paolo Cevoli
CLAI Charcuterie - Achat facile

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Transport intelligent

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