CLAI
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Pancetta Arrotolata

Poids : 1,75 kg
 

Ottenuta dalla pancia del suino, la nostra Pancetta Arrotolata si distingue per la struttura compatta, i profumi speziati e il gusto pieno. Dopo essere stata rifilata e salata con pepe ed erbe aromatiche, viene arrotolata, legata e lasciata stagionare per circa tre mesi. Al taglio si presenta con un bel colore rosso vivace, morbida e profumata, ideale da affettare sottile o da utilizzare in cucina.

Lo trovi in vendita nello shop ufficiale CLAI.

 Perché scegliere la Pancetta Arrotolata senza cotenna CLAI? 

✅ Carne 100% italiana

✅ Gusto bilanciato e aromatico

✅ Stagionata per circa 3 mesi

✅ Acquista direttamente sullo shop CLAI: spedizione sicura, tracciata e garantita entro pochi giorni. Gratuita a partire da 65€

Il prodotto è confezionato sottovuoto per garantire una migliore conservazione. È priva di budello ed è avvolta in carta.

Il prodotto è senza glutine, lattosio, polifosfati e glutammati.

👉 Scopri anche la Pancetta Magretta e la Pancetta Tesa Affumicata 

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Prezzo al kg: €19,37

€33,90

Trasporto Refrigerato

Spedizione gratuita per ordini superiori a €65

Livraison dans les 2 à 5 jours ouvrables

 
 

Informations

La Pancetta Arrotolata CLAI nasce dalla pancia del suino, un taglio caratterizzato dalla naturale alternanza tra parti magre e grasse che conferiscono sapore e morbidezza. Dopo la rifilatura, che le dà la forma cilindrica, la carne viene lavorata con sale, pepe ed erbe aromatiche e lasciata riposare in salagione per un breve periodo. Segue l’arrotolatura, la legatura manuale e una stagionatura lenta di circa tre mesi, durante la quale la pancetta sviluppa tutto il suo carattere. Al taglio si presenta con un bel colore rosso vivace, un profumo speziato e invitante, una consistenza morbida che si presta a diversi utilizzi. Si gusta affettata sottile come antipasto o in un panino caldo, ma trova ampio spazio anche in cucina: nei primi piatti, per insaporire verdure, legumi, carni o torte salate. Prodotta con carne di suino nata, allevata e macellata in Italia, la nostra Pancetta Arrotolata è senza glutine, senza lattosio, senza proteine del latte, senza polifosfati aggiunti e senza glutammati. Una scelta gustosa e versatile, che unisce qualità e praticità.

Pancetta di suino, sale, spezie, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E250 (nitrito di sodio), E252 (nitrato di potassio).

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia, 2196 kJ / 532 kcal
Grassi, 52 g
- di cui acidi grassi saturi, 17 g
Carboidrati, 1.0 g
- di cui zuccheri, 0.5 g
Proteine, 15 g
Sale, 3.0 g

Prodotto sottovuoto. Conservare a +0°C / +4°C

Questions fréquemment posées

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Les produits sont placés dans des boîtes spéciales et emballés avec soin. Nous emballons toutes les charcuteries "en vrac", les fromages entiers "en vrac" et les produits en verre tels que les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, l'huile... avec du papier. Clai Toutes ces opérations de préparation des boîtes sont effectuées par . Pendant les mois les plus chauds, nous avons recours au transport frigorifique.

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Découvrez à quoi ressemble une boîte CLAI

Avec Paolo Cevoli

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