Nduja Calabrese CLAI di Spilinga | CLAI
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Bruchette di Nduja Calabrese CLAI di Spilinga | CLAI

Nduja Calabrese sottovuoto

Peso: 0.4 kg

Prezzo al kg: €24,75

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Nduja di Spilinga: il salume spalmabile dal carattere deciso

La Nduja di Spilinga è uno dei salumi più famosi e apprezzati della gastronomia italiana.

Questa specialità ha origini storiche nella zona di Spilinga, in Calabria, località considerata la patria della Nduja Calabrese, e si è diffusa in tutto il Paese grazie al suo sapore deciso e alla consistenza cremosa. Preparata con carne e grasso di maiale, sale e peperoncino, la Nduja Calabrese si distingue per la sua piccantezza equilibrata e per la grande versatilità in cucina.

 Perché scegliere la 'Nduja Calabrese CLAI 

  • Ricetta tipica della tradizione calabra, ispirata alla preparazione tipica della 'Nduja di Spilinga, con ingredienti semplici e genuini: carne e grasso di suino, sale e peperoncino, senza conservanti.

  • Versatile in cucina, perfetta per antipasti e bruschette, la Nduja Calabrese CLAI è ideale anche per condire pasta, pizza e piatti a base di verdure o legumi.

  • Qualità garantita: realizzata con carne di suini nati, allevati e macellati in Italia, senza glutine, latte e derivati, né conservanti aggiunti.

Confezione sottovuoto - formato intero da circa 400 g, ideale per preservare freschezza, aroma e caratteristiche organolettiche.

 

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Information

La Nduja Calabrese è uno dei cibi calabresi più famosi al mondo. Le sue origini storiche si trovano in Calabria, nella zona di Spilinga, patria della rinomata nduja di Spilinga. Nonostante oggi compaia spesso nei menù di ristoranti gourmet, questa specialità nasce come piatto della cucina povera. È preparata con carne e grasso di suino, sale e peperoncino, senza coloranti, conservanti, glutine, latte e derivati. La sua caratteristica distintiva è la consistenza cremosa e spalmabile, che la rende unica tra i salumi italiani. 📌 Come si mangia la Nduja calabra: perfetta per aperitivi e antipasti, su bruschette o grissini, ma ideale anche per condire pasta, pizza, risotti e piatti a base di pesce o verdure. 📦 Confezionamento: sottovuoto, in pezzatura da circa 400 g, per preservare freschezza, aroma e caratteristiche organolettiche. ❄️ Come si conserva la Nduja Calabrese: tenere in luogo fresco e asciutto; una volta aperta, riporre in frigorifero ben avvolta o in un contenitore ermetico.

Pork fat 42%, pork meat 30%, chili 25%, salt.

Average nutritional values per 100g: Energy 2270 kJ / 550 kcal
Fat 53 g
- Of which saturated fatty acids 25 g
Carbohydrates 8.9 g
- of which sugars 0.7 g
Protein 9.3 g
Salt 4.6 g

Store at 4°C / 6°C

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With Paolo Cevoli 

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V
Vincenzo T.
Nduja

Ottima

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