CLAI
Salame Campagnolo Corto
Il salame “Campagnolo” Clai, tipico della più antica tradizione della Romagna, è fatto con carni magre macinate finemente, a cui vengono aggiunti successivamente i lardelli. Il profumo è inconfondibile ed il gusto è aromatico e deciso.
Distinctiveness:
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Romagna Tradition: Short Campagnolo Salami encapsulates the essence of Romagna, with selected lean meats and lard that enhance the authenticity of the product.
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Characteristic aroma: thanks to the curing process in traditional brick cells, the salami releases an intense and unmistakable aroma.
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Strong flavor: the slice, with its typical ruby-red color and well-distributed white lard, gives a full, bold flavor, perfect for any occasion.
- Quality without compromise: 100% Italian, gluten- and dairy-free meat to ensure a wholesome and safe product.
Weight: 0.5 kg
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Information
Il salame “Campagnolo”, tipico della più antica tradizione della Romagna, è fatto con carni magre pregiate macinate finemente, a cui vengono aggiunti successivamente i lardelli. L’attenzione alle fasi di asciugatura e stagionatura, che avvengono in speciali celle di mattoni, conferisce a questo salame un profumo inconfondibile. La fetta si presenta di colore rosso rubino con la distribuzione regolare di lardelli bianchi. Il Salame Campagnolo è senza glutine e garantito dal marchio “Spiga Barrata” rilasciato da AIC_Associazione Italiana Celiachia. Senza latte e derivati. Carne 100% italiana (certificazione UNI EN ISO 22005:2008).
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