PASTA ALLA GRICIA - CLAI

PASTA ALLA GRICIA

Weight: 1.75 kg

Prezzo al kg: €32,51

€56,90

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La "PASTA ALLA GRICIA" è un primo piatto tipico della cucina laziale. Il sapore unico ed il profumo inebriante del "Guanciale Stagionato" si sposano con il gusto intenso e deciso del "Pecorino stagionato" Faggiola. Il tutto accompagnato da un filo d'olio extravergine del "Podere Pratale". A voi resta da aggiungere solamente il pepe nero per ricreare un piatto tipico di qualità.

 Composizione della Box 

✅ Maccheroni Cappelli Girolomoni Bio 🌾
✅ Guanciale Stagionato CLAI, profumato e senza conservanti 🥓
✅ Pecorino Stagionato Faggiola, deciso e saporito 🧀
✅ Olio EVO "Podere Pratale", tra i Grandi Oli Slow 2024 🫒🍶

More info
 
 
 

Information

La box "PASTA ALLA GRICIA" è composta da: n.1 trancio di "Guanciale Stagionato" (300g circa), n.1 quartino di "Pecorino Stagionato" Faggiola (650g circa), n.1 bottiglia di olio "Podere Pratale" (750ml), n.1 confezione di maccheroni a pasta di grano duro Senatore Cappelli Bio Girolomoni (500g). GUANCIALE STAGIONATO: Dal sapore unico e dal profumo intenso e inebriante, il "Guanciale" Clai è senza conservanti e dedicato a chi ama la secolare tradizione di questo prodotto che viene esaltata dalla carne 100% italiana della Filiera Clai e da una lunga, lenta e delicata stagionatura, circa 3 mesi. L’aglio rosso in polpa è frullato al momento, così come il pepe nero, macinato proprio quando viene disposto a mano sul guanciale assieme alle spezie ed alle piante aromatiche. PECORINO STAGIONATO FAGGIOLA: è un formaggio dalla consistenza friabile e dal gusto intenso e deciso. I formaggi Faggiola sono rigorosamente artigianali, lavorati ancora oggi a mano, uno a uno, da Maestri Casari che custodiscono la sapienza della tradizione contadina unita alla sicurezza di una qualità certificata e in continua evoluzione. Il latte che viene trasformato è solo quello di montagna, di alta qualità 100% italiano e dei pascoli dell’ Appennino Tosco-Romagnolo. OLIO PODERE PRATALE: olio 100% italiano che nasce nei terreni marnoso arenacei delle colline di Borgo Tossignano, nei pressi del Parco della Vena del Gesso Romagnola. Un nuovo territorio ideale per le varietà autoctone Nostrana di Brisighella e Ghiacciola, e anche per il Correggiolo. Le olivete sono coltivate su una superficie di 6,5 ettari a 350 m di altitudine, con il metodo integrato. L’olio estratto a freddo, fruttato medio-intenso, presenta sentori di mandorla matura, foglia e carciofo nel finale. Ingresso in bocca dolce e leggero piccante. MACCHERONI A PASTA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI BIO GIROLOMONI: situata a Montebello (PU) nelle Marche, è una cooperativa biologica con produzione e trasformazione interna e 100% biologica. Il fondatore, Gino Girolomoni, è stato il pioniere dell’agricoltura biologica in Italia. Altissima qualità declinata in diverse tipologie di pasta. Storia, valori, impegno e passione si fondono nella produzione di pasta unica nel suo genere e di altissima qualità.

GUANCIALE STAGIONATO: guanciale di suino, sale, spezie, piante aromatiche. PECORINO STAGIONATO FAGGIOLA: LATTE di pecora pastorizzato, sale, caglio, fermenti selezionati, conservanti (mediante trattamento in superficie): E202, E235. OLIO PODERE PRATALE: olio d'oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. MACCHERONI A PASTA DI GRANO DURO SENATORE CAPPELLI BIO GIROLOMONI: semola di GRANO duro varietà Cappelli BIO. Può contenere SOIA e SENAPE.

SEASONED JOWL

Energy, 2605 kJ / 632 kcal
Fats, 66 g
- of which saturated fatty acids, 23 g
Carbohydrates, 0 g
- of which sugars, 0 g
Protein, 9.6 g
Salt, 3.5 g


SEASONED PECORINO FAGGIOLA

Energy, 1558 kJ / 376 kcal
Fat, 31 g
- of which saturated fatty acids, 20 g
Carbohydrates, 0.2 g
- of which sugars, 0 g
Protein, 24 g
Salt, 2.1 g


OIL FARM PRATALE

Energy, 3389 kJ / 824 kcal
Fat, 91 g
- of which saturated fatty acids, 13 g
- of which monounsaturated, 69 g
- polyunsaturated fatty acids, 9 g
Carbohydrates, 0 g
- of which sugars, 0 g
Proteins, 0 g
Salt, 0 g


SENATORE CAPPELLI ORGANIC DURUM WHEAT MACARONI PASTA GIROLOMONI

Energia, 1505 kJ / 355 kcal
Grassi, 1,8 g
- di cui acidi grassi saturi, 0,5 g
Carboidrati, 71 g
- di cui zuccheri, 3,9 g
Fibre, 2,3 g
Proteine, 12,5 g
Sale, <0,01 g

Store the box in a cool and dry place. Store the slice of "Seasoned Guanciale" at 2°C / 7°C.

Frequently asked questions

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No, we currently deliver only to Italy, Republic of San Marino and Vatican City.

Products are placed in special boxes and carefully packaged. We wrap with paper all "loose" cold cuts, "loose" whole cheeses and glass products such as sauces, jars, wine bottles, oil.. All these box preparation operations are carried out by staff Clai. In warmer months, we make use of refrigerated transportation.

Yes, a user can purchase by entering only the information needed to proceed with the order and shipping.

Yes, only if it has not already been shipped. Otherwise, that is, if it has already been shipped, the order cannot be cancelled. For any issues, requests and/or needs, please use the email [email protected] to interact with the office Clai.

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For any issues, requests and/or needs, please use the email [email protected] to interact with the office Clai. It is suggested to keep on hand: copy of the order confirmation, damages found and some photos. If the finding is confirmed by the office Clai, the user will get a refund corresponding to the value of the product with anomalies.

Find out what a CLAI box looks like. 

With Paolo Cevoli 

Customer Reviews

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Louis
Nothing to object to

Nothing to object to.

B
Benedict
Fabulous salami and sausage from Romagna

Salami and sausage from Romagna. Exquisite.

L
Loriano
La passita

Passita is a commodity of rare goodness

C
Clare
All very good

Everything delicious... fast delivery
Wonderful raisin sausage

V
Vincenzo M.
Much appreciated gift

From the satisfaction of those who received the gift, the quality far exceeded expectations.

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