Pancetta Arrotolata

Weight: 1.75 kg
 

Ottenuta dalla pancia del suino, la nostra Pancetta Arrotolata si distingue per la struttura compatta, i profumi speziati e il gusto pieno. Dopo essere stata rifilata e salata con pepe ed erbe aromatiche, viene arrotolata, legata e lasciata stagionare per circa tre mesi. Al taglio si presenta con un bel colore rosso vivace, morbida e profumata, ideale da affettare sottile o da utilizzare in cucina.

Lo trovi in vendita nello shop ufficiale CLAI.

 Perché scegliere la Pancetta Arrotolata senza cotenna CLAI? 

✅ Carne 100% italiana

Gusto bilanciato e aromatico

✅ Stagionata per circa 3 mesi

Acquista direttamente sullo shop CLAI: spedizione sicura, tracciata e garantita entro pochi giorni. Gratuita a partire da 65€

Il prodotto è confezionato sottovuoto per garantire una migliore conservazione. È priva di budello ed è avvolta in carta.

Il prodotto è senza glutine, lattosio, polifosfati e glutammati.

👉 Scopri anche la Pancetta Magretta e la Pancetta Tesa Affumicata 

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Prezzo al kg: €19,37

€33,90

Trasporto Refrigerato

Spedizione gratuita per ordini superiori a €65

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La Pancetta Arrotolata CLAI nasce dalla pancia del suino, un taglio caratterizzato dalla naturale alternanza tra parti magre e grasse che conferiscono sapore e morbidezza. Dopo la rifilatura, che le dà la forma cilindrica, la carne viene lavorata con sale, pepe ed erbe aromatiche e lasciata riposare in salagione per un breve periodo. Segue l’arrotolatura, la legatura manuale e una stagionatura lenta di circa tre mesi, durante la quale la pancetta sviluppa tutto il suo carattere. Al taglio si presenta con un bel colore rosso vivace, un profumo speziato e invitante, una consistenza morbida che si presta a diversi utilizzi. Si gusta affettata sottile come antipasto o in un panino caldo, ma trova ampio spazio anche in cucina: nei primi piatti, per insaporire verdure, legumi, carni o torte salate. Prodotta con carne di suino nata, allevata e macellata in Italia, la nostra Pancetta Arrotolata è senza glutine, senza lattosio, senza proteine del latte, senza polifosfati aggiunti e senza glutammati. Una scelta gustosa e versatile, che unisce qualità e praticità.

Pancetta di suino, sale, spezie, antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E250 (nitrito di sodio), E252 (nitrato di potassio).

Valori nutrizionali medi per 100g:
Energia, 2196 kJ / 532 kcal
Grassi, 52 g
- di cui acidi grassi saturi, 17 g
Carboidrati, 1.0 g
- di cui zuccheri, 0.5 g
Proteine, 15 g
Sale, 3.0 g

Prodotto sottovuoto. Conservare a +0°C / +4°C

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With Paolo Cevoli 

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