Spécialité typique de la Romagne, les ciccioli se sont rapidement répandus sur toutes les tables des agriculteurs, en particulier pendant les périodes d'automne et d'hiver où l'on procédait historiquement à l'abattage.
Les chicharrones sont idéaux comme hors-d'œuvre et comme en-cas pour couper l'appétit. La couleur verdâtre provient de la cuisson du saindoux dans des chaudrons en cuivre. Produit à partir de porcs nés, élevés et abattus en Italie, la tranche est emballée sous vide dans un format de 550 g.
Spécialité typique de la Romagne, les ciccioli se sont rapidement répandus sur toutes les tables paysannes, surtout pendant les périodes d'automne et d'hiver où l'on procédait historiquement à l'abattage. Issus de la fonte de la graisse de porc et du filtrage du saindoux, les ciccioli sont idéaux comme hors-d'œuvre et comme en-cas pour couper l'appétit. La couleur verte provient de la cuisson du lard dans des chaudrons en cuivre. Produit à partir de porcs nés, élevés et abattus en Italie, la tranche est conditionnée sous vide dans un format de 550 g. Sans gluten.
Ingrédients
craquelures, sel, épices.
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Energie 1684 kJ / 405 kcal
Matières grasses 29 g
- dont acides gras saturés 11 g
Glucides 0 g
- dont sucres 0 g
Protéines 35 g
Sel 2,2 g
Conseils de stockage
Conserver à +1°C / +7°C. Après ouverture, consommer dans les 5 jours.
Questions fréquemment posées
Expédition
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Les produits sont placés dans des boîtes spéciales et emballés avec soin. Nous emballons toutes les charcuteries "en vrac", les fromages entiers "en vrac" et les produits en verre tels que les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, l'huile... avec du papier. Clai Toutes ces opérations de préparation des boîtes sont effectuées par . Pendant les mois les plus chauds, nous avons recours au transport frigorifique.
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