CLAI

Saucisson Campagnolo Court

 

Le salami "Campagnolo Clai typique de la plus ancienne tradition de la Romagne, est fabriqué à partir de viande maigre finement hachée, à laquelle on ajoute ensuite du saindoux. L'arôme est incomparable et le goût est aromatique et fort.

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Poids : 0,5 kg
 
 

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Informations

Le saucisson "Campagnolo", typique de la plus ancienne tradition de la Romagne, est fabriqué à partir de viande maigre finement hachée, à laquelle on ajoute ensuite du saindoux. L'attention portée aux phases de séchage et d'assaisonnement, qui ont lieu dans des cellules en briques spéciales, confère à ce saucisson un arôme incomparable. La tranche est de couleur rouge rubis avec une répartition régulière du saindoux blanc. Le Salame Campagnolo est exempt de gluten et garanti par la marque "Spiga Barrata" délivrée par l'AIC_Associazione Italiana Celiachia. Sans lait ni dérivés. Viande 100% italienne (certification UNI EN ISO 22005:2008).

porc, sel, dextrose, épices, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateurs : E252 (nitrate de potassium), E250 (nitrite de sodium).

Energia, 1478 kJ / 356 kcal
Grassi, 28 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 26 g
Sale, 4,3 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

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