Formaggio Rosso Antico Faggiola - CLAI

Fromage Rosso Antico Faggiola

Descrizione

Le Fromage Rosso Antico Faggiola est une spécialité unique, née de l’union entre la tradition fromagère et la culture œnologique romagnole. Produit avec du lait 100 % de montagne, il est affiné brièvement puis affiné dans le vin Sangiovese Tre Monti, qui en sublime le parfum et la saveur.

 Caractère distinctif 

  • Affiné dans le vin Sangiovese des Cantine Tre Monti : après 12-15 jours d’affinage, le fromage est immergé environ 2 semaines dans le vin, qui pénètre la pâte en l’enrichissant d’arômes intenses.

  • Lait 100 % de montagne : seulement du lait de haute qualité provenant des pâturages de l’Apennin, pour un goût authentique et riche.

  • Fabrication artisanale : produit un à un par les maîtres fromagers Faggiola, selon des techniques traditionnelles transmises au fil du temps.

  • Goût prononcé et aromatique : l’association avec le vin apporte un caractère distinctif : parfait pour les plateaux, dégustations ou accords gourmets.

Emballé sous vide.

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Peso 1.2 kg
Prezzo/kg €22,41
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  • 🏡 Pour certaines localités moins accessibles, la livraison peut prendre quelques jours supplémentaires. Cela dépend des itinéraires desservis par les transporteurs et concerne toutes les entreprises qui utilisent leurs services.

ℹ️ Les transporteurs effectuent les livraisons du lundi au vendredi, sans créneaux horaires fixes ni rendez-vous. Toute demande de créneau horaire peut être
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Informazioni

Il Formaggio Rosso Antico Faggiola rappresenta l’incontro tra la maestria casearia tosco-emiliana e l’eccellenza vitivinicola romagnola. La sua base è una caciotta giovane, prodotta con latte 100% di montagna proveniente dai pascoli incontaminati dell’Appennino Tosco-Romagnolo. Dopo una breve stagionatura di 12-15 giorni, il formaggio viene immerso nel vino Sangiovese della cantina Tre Monti, eccellenza enologica locale. Questa particolare tecnica di affinamento consente al vino di penetrare lentamente nella pasta del formaggio, regalando profumi intensi, un colore inconfondibile e un gusto aromatico e persistente. Il risultato è un prodotto unico, che racconta il territorio in cui nasce e l’unione virtuosa tra due arti: quella del vino e quella del formaggio. I formaggi Faggiola sono ancora oggi lavorati a mano uno a uno da Maestri Casari, nel rispetto della tradizione contadina e con attenzione alla qualità certificata. Una scelta ideale per chi cerca sapori autentici, distintivi e profondamente legati alla Romagna. Non indicato alle persone intolleranti al lattosio e allergiche alle proteine del latte.

Lait de vache pasteurisé, sel, vin rouge Sangiovese de la Cantina Tre Monti d'Imola (contient des sulfites), présure, ferments lactiques sélectionnés, conservateurs (par traitement de surface) : E202, E235.

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 1493 kJ / 360 kcal
Grassi, 29 g
- di cui acidi grassi saturi, 20 g
Carboidrati, 1.7 g
- di cui zuccheri, 1.7 g
Proteine, 23 g
Sale, 0.9 g

Conserver à 4°C / 9°C

Questions fréquentes

En moyenne, le consommateur peut recevoir la commande passée en ligne dans un délai de 3 jours, qui devient 5 en cas de livraison dans les îles ou lors de périodes problématiques de l’année (par exemple pendant la période particulièrement chargée de Noël ou en cas de grèves, catastrophes naturelles, etc.). En semaine, les délais moyens sont encore réduits : généralement, chaque commande reçue est préparée le jour même et le jour ouvrable suivant est remise au transporteur pour l’expédition. Si la commande arrive pendant le week-end, elle sera remise au transporteur pour l’expédition le lundi.

Les livraisons sont gratuites pour les montants supérieurs ou égaux à 65 €. En dessous de ce seuil, les frais de livraison commencent à partir de 6,90 €. Plus d'infos

Non, pour le moment, nous effectuons des livraisons uniquement en Italie, en République de Saint-Marin et dans la Cité du Vatican.

Les produits sont placés dans des boîtes spécifiques et emballés avec soin. Nous enveloppons dans du papier tous les charcuteries « en vrac », les fromages entiers « en vrac » ainsi que les produits en verre comme les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, d’huile... Toutes ces opérations de préparation des box sont réalisées par le personnel de Clai. Pendant les mois les plus chauds, nous utilisons des transports réfrigérés.

Oui, un utilisateur peut acheter en saisissant uniquement les données nécessaires pour procéder à la commande et à la livraison.

Oui, seulement si la commande n’a pas encore été expédiée. Dans le cas contraire, c’est-à-dire si elle a déjà été expédiée, la commande ne peut pas être annulée. Pour toute question, demande et/ou besoin, nous vous invitons à utiliser l’adresse mail assistenzaclienti@clai.it pour contacter le siège de Clai.

Vous pouvez payer avec : carte de crédit, PayPal, Amazon Pay et Satispay.

Vous pouvez commander un seul produit, sans engagement. Si votre achat est inférieur à 65 €, nous ajoutons une petite contribution pour la livraison (6,90 € ou 8,90 €) afin de vous apporter nos spécialités chez vous.

Pour toute problématique, demande et/ou besoin, nous vous invitons à utiliser l’adresse mail assistenzaclienti@clai.it pour contacter le siège de Clai. Il est conseillé d’avoir à portée de main : une copie de la confirmation de commande, les dommages constatés et quelques photos. Si le retour est confirmé par le siège de Clai, l’utilisateur obtiendra le remboursement correspondant à la valeur du produit présentant des anomalies.

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