Fromage de fosse affiné Toscano avec sachet cadeau
Descrizione
Il Formaggio Toscano stagionato in Fossa "Reale" Faggiola è prodotto nello stabilimento Faggiola di Palazzolo sul Senio.
A base di latte vaccino 100% montagna, viene stagionato per cinque mesi su assi di legno, dopo i quali viene portato a Sogliano al Rubicone dove rimane nelle famose fosse di tufo.
In queste fosse avviene la fermentazione che dopo ulteriori tre mesi restituisce un formaggio saporito, dal color paglierino e dalla pasta consistente ed uniforme. Confezionato in sottovuoto.
Attenzione: i puntini neri presenti sul prodotto, sono assolutamente naturali e sono frutto della stagionatura all'interno delle fosse.
Distintività
- Stagionato in fossa: prodotto con latte vaccino 100% montagna, viene stagionato 5 mesi su legno e affinato per 3 mesi nelle tradizionali fosse di tufo a Sogliano al Rubicone.
- Sapore unico e qualità garantita: il processo di fermentazione in fossa dona un gusto saporito, una pasta consistente e uniforme, e un caratteristico color paglierino.
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Confezione premium con omaggio: confezionato sottovuoto per preservare freschezza e qualità, con incluso un raffinato sacchetto di cotone.
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Les produits sont placés dans des boîtes spécifiques et emballés avec soin. Nous enveloppons dans du papier tous les charcuteries « en vrac », les fromages entiers « en vrac » ainsi que les produits en verre comme les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, d’huile... Toutes ces opérations de préparation des box sont réalisées par le personnel de Clai. Pendant les mois les plus chauds, nous utilisons des transports réfrigérés.
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