Fromage Canestrello Toscano Faggiola
Descrizione
Le Formaggio Canestrello Toscano Faggiola est un fromage artisanal semi-affiné, produit avec du lait de vache 100% de montagne, auquel est ajouté du présure de chèvre pour en exalter la complexité aromatique. Travaillé à la main par les Maîtres Fromagers Faggiola, il se distingue par sa pâte tendre et trouée, et par son goût plein et affirmé.
Et son nom ? Un hommage à l’ancienne habitude de le conserver dans des paniers en jonc.
Caractéristiques
- Fromage semi-affiné de montagne : une stagionatura d’environ un mois confère un équilibre entre douceur et intensité aromatique.
- Présure de chèvre pour un goût affirmé : l’ajout de présure de chèvre enrichit le profil sensoriel avec des notes plus intenses et caractéristiques.
- Uniquement du lait de montagne de l’Apennin Tosco-Romagnolo : produit avec du lait italien 100% de haute qualité provenant de pâturages de montagne.
Emballé sous-vide.
🚚 Livraison gratuite à partir de 65€ (hors remises)
📦 Pour les commandes inférieures à 65€, les frais de livraison sont :
- 6,90€ pour toute l'Italie
- 8,90€ pour la Calabre, la Sicile, la Sardaigne
🛒 Pas de montant minimum d'achat.
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Le Fromage Canestrello Toscano Faggiola est un fromage artisanal mi-affiné, produit avec du lait de vache 100 % de montagne, auquel est ajoutée de la présure de chèvre pour en sublimer la complexité aromatique. Travaillé à la main par les Maîtres Fromagers Faggiola, il se distingue par sa pâte tendre et trouée, ainsi que par son goût plein et affirmé.
Et son nom ? Un hommage à l’ancienne tradition de le conserver dans des paniers en jonc.
Caractère distinctif
-
Fromage de montagne mi-affiné : un affinage d’environ un mois apporte un équilibre entre douceur et intensité aromatique.
-
Présure de chèvre pour un goût affirmé : l’ajout de présure de chèvre enrichit le profil sensoriel avec des notes plus intenses et caractéristiques.
- Uniquement du lait de montagne de l’Apennin Tosco-Romagnol : produit avec du lait 100 % italien de haute qualité provenant de pâturages de montagne.
Emballé sous vide.
Informazioni
Lait de vache pasteurisé, sel, présure, ferments lactiques sélectionnés, conservateurs (par traitement de surface) : E202, E235.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie 1493 kJ / 360 kcal
Matières grasses, 29 g
- dont acides gras saturés, 20 g
Glucides, 1,7 g
- dont sucres, 1,7 g
Protéines, 23 g
Sel, 0,9 g
Conserver à 4°C / 9°C
Questions fréquentes
En moyenne, le consommateur peut recevoir la commande passée en ligne dans un délai de 3 jours, qui devient 5 en cas de livraison dans les îles ou lors de périodes problématiques de l’année (par exemple pendant la période particulièrement chargée de Noël ou en cas de grèves, catastrophes naturelles, etc.). En semaine, les délais moyens sont encore réduits : généralement, chaque commande reçue est préparée le jour même et le jour ouvrable suivant est remise au transporteur pour l’expédition. Si la commande arrive pendant le week-end, elle sera remise au transporteur pour l’expédition le lundi.
Les livraisons sont gratuites pour les montants supérieurs ou égaux à 65 €. En dessous de ce seuil, les frais de livraison commencent à partir de 6,90 €. Plus d'infos
Non, pour le moment, nous effectuons des livraisons uniquement en Italie, en République de Saint-Marin et dans la Cité du Vatican.
Les produits sont placés dans des boîtes spécifiques et emballés avec soin. Nous enveloppons dans du papier tous les charcuteries « en vrac », les fromages entiers « en vrac » ainsi que les produits en verre comme les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, d’huile... Toutes ces opérations de préparation des box sont réalisées par le personnel de Clai. Pendant les mois les plus chauds, nous utilisons des transports réfrigérés.
Oui, un utilisateur peut acheter en saisissant uniquement les données nécessaires pour procéder à la commande et à la livraison.
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Ottimo 👍🏼 🤩 comprato e ricomprato!
Ottima, ben fatta.
ottimi prodotti e ordine spedito in fretta
Prodotti di qualità senza eccezioni , chiaramente la qualità si paga ma ad ogni boccone di fimentica di quanto speso.
Caciotta Toscana fresca di grande gusto, ottima sapidità e struttura morbida e cremosa. Io la preferisco accompagnata da salumi del centro Italia. Eccellente rapporto qualità prezzo.
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