Le Saucisson Clai "Osolemio" a une saveur aromatique et forte, un arôme intense et un goût légèrement fumé, avec des notes de vin rouge Aglianico, typique de la région de Campanie.
Caractère distinctif :
Saveur intense : Saucisson au goût prononcé, à l'arôme enveloppant et aux notes de vin rouge Aglianico.
Tradition italienne: Inspirée de la tradition napolitaine, la recette et la transformation sont typiques de la haute charcuterie italienne.
Le souci du détail : Séché dans des cellules en briques et mûri lentement pour un goût unique.
Qualité et sécurité: sans gluten, sans lait et sans produits laitiers, avec de la viande 100 % italienne.
Le nom rappelle la tradition napolitaine, mais la recette et le traitement sont typiques de la charcuterie italienne traditionnelle. Le séchage est effectué dans des cellules en briques et la maturation se fait très lentement, ce qui contribue à donner au saucisson une saveur aromatique et décisive, un arôme intense et un goût légèrement fumé, avec des notes de vin rouge Aglianico, typique de la région de Campanie. Sans gluten. Sans lait ni dérivés. 100% viande italienne (certification UNI EN ISO 22005:2008).
Ingrédients
porc, sel, vin rouge Aglianico, dextrose, épices, arôme de fumée, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateurs : E252 (nitrate de potassium), E250 (nitrite de sodium).
Valeurs nutritionnelles
Energia, 1475 kJ / 355 kcal
Grassi, 27 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 28 g
Sale, 4,2 g
Conseils de stockage
Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.
Questions fréquemment posées
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