CLAI Fragranze di Salame 150 gr - Fiori d'Arancio

Fiori d'Arancio, Fragranze di Salame | 150 gr

Descrizione

Un contrasto che sorprende e convince: la concretezza della carne 100% italiana di filiera CLAI incontra l'eleganza floreale dei Fiori d'Arancio, nell'interpretazione unica di Baldo Baldinini. Un salame che racconta quanto può essere raffinato un aroma quando è costruito con metodo.

 Distintività 

  • Carne 100% italiana: solo carne italiana, budello naturale, senza glutine e senza lattosio.
  • La Firma di Baldo Baldinini: una ricetta esclusiva nata da tre anni di studio con il "Maestro delle essenze" per creare un bouquet botanico complesso.
  • Esperienza Olfattiva: non una semplice speziatura, ma un'aromatizzazione profonda che unisce il gusto alla memoria emotiva del profumo.

 Contenuto 

  • 1 salamino sfuso da 150 gr

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Peso 0.15 kg
Prezzo/kg €30,66
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Informazioni

"Fragranze di Salame" è molto più di una nuova linea: è un progetto visionario che fonde l'arte norcina con la profumeria d'autore. Per tre anni, i maestri CLAI hanno lavorato a stretto contatto con Baldo Baldinini, celebre "maestro delle essenze", con un obiettivo che in pochi avrebbero osato porsi: portare l'eleganza della profumeria dentro un salume, senza snaturarne l'identità. La vera rivoluzione sta nel metodo: un impasto costruito appositamente, capace di integrare essenze botaniche delicate in modo stabile e armonioso. Non si tratta di aromatizzare in superficie, ma di lavorare in profondità, affinché il profumo diventi parte della carne stessa, e non una nota aggiunta. Il carattere dei Fiori d'Arancio: In questa versione da 150 gr, Baldinini ha scelto uno degli aromi più iconici della profumeria classica mediterranea. I Fiori d'Arancio portano una dolcezza eterea, quasi impalpabile, che si intreccia con la sapidità del salume creando un equilibrio del tutto inaspettato. Non è un aroma che si impone: è uno che si rivela lentamente, lasciando un finale pulito e persistente. Un salamino per chi apprezza la sottigliezza, e vuole che anche un momento di convivialità abbia la sua grazia. Il prodotto è senza glutine e senza lattosio.

carne di suino, sale, destrosio, spezie, aromi naturali di basilico e altre piante aromatiche
(0,05%), antiossidante: E301 (ascorbato di sodio), conservanti: E252 (nitrato di potassio),
E250 (nitrito di sodio).

Valori nutrizionali medi per 100g: Energia 1626 kJ / 392 kcal
Grassi, 32 g
- di cui acidi grassi saturi, 11 g
Carboidrati, 0,5 g
- di cui zuccheri, 0,5 g
Proteine, 26 g
Sale, 4.2 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento +2°C/+7°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

Questions fréquentes

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