Salame Corallina
Salame Corallina
Salame Corallina
CLAI

Salame Corallina

 

Le salami Clai "Corallina" est fabriqué à partir de viande 100 % italienne. Il a un arôme persistant et un goût prononcé. Il est particulièrement apprécié à Rome où, aujourd'hui encore, il est le saucisson de Pâques par excellence.

Poids : 0,9 kg
 

Fabriqué à partir de viande 100 % italienne, le salami "Corallina" a un arôme persistant et un goût prononcé. Selon la tradition, le lard coupé en cubes est ajouté à la viande hachée au cours de la transformation. Le salami "Corallina" est originaire de Norcia, mais sa renommée s'est étendue à toute la région du Latium. En particulier à Rome où, aujourd'hui encore, il est très apprécié et représente le saucisson de Pâques par excellence. Sans gluten. Sans lait ni dérivés. Viande 100% italienne (certification UNI EN ISO 22005:2008).

porc, sel, dextrose, épices, arôme naturel, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateurs : E252 (nitrate de potassium), E250 (nitrite de sodium).

Energia, 1797 kJ / 434 kcal
Grassi, 38 g
- di cui acidi grassi saturi, 13 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 23 g
Sale, 4,1 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

 

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