Saucisson court Campagnolo
Saucisson court Campagnolo
Saucisson court Campagnolo
CLAI

Saucisson court Campagnolo

 

Le salami Clai « Campagnolo », typique de la plus ancienne tradition de la Romagne, est élaboré avec de la viande maigre finement hachée, à laquelle on ajoute ensuite les saindoux. L’arôme est incomparable et le goût est aromatique et décisif.

N° D’ARTICLE N° IT-007-008

Poids : 0,5 kg
 

Le saucisson "Campagnolo", typique de la plus ancienne tradition de la Romagne, est fabriqué à partir de viande maigre finement hachée, à laquelle on ajoute ensuite du saindoux. L'attention portée aux phases de séchage et d'assaisonnement, qui ont lieu dans des cellules en briques spéciales, confère à ce saucisson un arôme incomparable. La tranche est de couleur rouge rubis avec une répartition régulière du saindoux blanc. Sans gluten (autorisation d'utiliser la marque "spiga sbarrata" de l'A.I.C. - Association italienne de la maladie cœliaque). Sans lait ni dérivés. Viande 100% italienne (certification UNI EN ISO 22005:2008).

porc, sel, dextrose, épices, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateurs : E252 (nitrate de potassium), E250 (nitrite de sodium).

Energia, 1478 kJ / 356 kcal
Grassi, 28 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 26 g
Sale, 4,3 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

 

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