L’énergie de la Fortezza da Basso est contagieuse. Un lieu qui, pendant Taste, devient un point de rencontre pour les professionnels du secteur, les acheteurs internationaux et les passionnés de bonne cuisine. C’est ici que le prosciuttificio Zuarina se raconte, exposant une histoire faite de temps, de soin et de choix cohérents.
Être présent à Taste signifie partager une vision claire : celle d’un Prosciutto di Parma DOP obtenu sans compromis, où chaque étape, de la sélection des cuisses aux longues affinages, est suivie avec une attention quotidienne et des gestes experts. L’intérêt manifesté par les professionnels et la curiosité des acheteurs venus du monde entier confirment la valeur de ce parcours, construit dans le respect de la tradition et des personnes qui le rendent possible.
Organisé par Pitti Immagine, Taste est bien plus qu’un salon : c’est un voyage dans le monde des excellences gastronomiques et du lifestyle culinaire. Un contexte idéal pour raconter le caractère distinctif de Zuarina et le lien avec le territoire de Langhirano, où le temps reste un ingrédient fondamental.
Ceux qui visitent Taste ont l’occasion de découvrir de près l’excellence du Prosciutto di Parma Zuarina et de partager une dégustation d’une histoire qui continue, jour après jour, dans nos caves d’affinage.
📍 Où : Fortezza da Basso, Florence
👉 Site officiel : https://taste.pittimmagine.com/
