Salame Osolemio
Salame Osolemio
Salame Osolemio
CLAI

Salame Osolemio

 

Le salami Clai "Osolemio" a une saveur aromatique et forte, un arôme intense et un goût légèrement fumé, avec des notes de vin rouge Aglianico, typique de la région de Campanie.

Poids : 0,8 kg
 
€17,50
 


Le nom rappelle la tradition napolitaine, mais la recette et le traitement sont typiques de la charcuterie italienne traditionnelle. Le séchage est effectué dans des cellules en briques et la maturation se fait très lentement, ce qui contribue à donner au saucisson une saveur aromatique et décisive, un arôme intense et un goût légèrement fumé, avec des notes de vin rouge Aglianico, typique de la région de Campanie. Sans gluten. Sans lait ni dérivés. 100% viande italienne (certification UNI EN ISO 22005:2008).

porc, sel, vin rouge Aglianico, dextrose, épices, arôme de fumée, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateurs : E252 (nitrate de potassium), E250 (nitrite de sodium).

Energia, 1475 kJ / 355 kcal
Grassi, 27 g
- di cui acidi grassi saturi, 10 g
Carboidrati, <0,5 g
- di cui zuccheri, <0,5 g
Proteine, 28 g
Sale, 4,2 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

 
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