Quadalto - Toma Toscana de Montagne
Descrizione
Le Quadalto est un fromage à pâte semi-dure au caractère authentique, né des pâturages préservés de l’Apennin Tosco-Romagnol. Produit avec du lait 100 % italien, il est le fruit d’un savoir-faire fromager qui met en valeur la saveur intense et authentique de la tradition.
Après un affinage de 3 mois, il développe une croûte naturelle et consistante, tandis que la pâte intérieure, bien que compacte, reste agréablement fondante en bouche. Son goût est plein et aromatique, avec des notes lactées et une légère touche herbacée qui rappelle les parfums des montagnes dont il est issu.
Parfait à déguster seul, accompagné de charcuteries typiques ou avec un verre de Sangiovese de Romagne, le Quadalto est un fromage qui apporte à table toute la saveur de nos terres.
Caractéristiques
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Excellence Artisanale : le fromage Quadalto naît d’un travail artisanal respectant la tradition fromagère, valorisant le territoire et les matières premières locales.
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Affinage Naturel : après 3 mois d’affinage, le fromage développe une croûte compacte et une pâte semi-dure qui dégage des arômes intenses et persistants.
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Lait de Montagne : produit avec du lait 100 % italien provenant des pâturages de l’Apennin Tosco-Romagnol, qui confère au fromage un goût authentique et riche en nuances aromatiques.
Lait 100 % italien | Affinage 3 mois | Fromage à pâte semi-dure | Pâte fondante et aromatique
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