Mortadella CLAI entière sous-vide
Descrizione
La Mortadella è un insaccato originario di Bologna, composto da carne di suino cotta e triturata finemente, mescolata con cubetti di grasso di maiale (principalmente il grasso della gola), generalmente di forma cilindrica od ovale. È tradizionalmente aromatizzata con grani di pepe nero.
Dal profumo intenso e dal gusto delicato, è funzionale a molte preparazioni. Ideale per gli aperitivi, tagliata a fette sottili oppure a grossa a cubetti e accompagnata a pane, pizza o spianata. Ha un diametro di 10 cm.
È confezionata sottovuoto con una pezzatura di 1 kg (peso fisso). Senza glutine e senza polifosfati aggiunti.
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La Mortadelle est une charcuterie originaire de Bologne, composée de viande de porc cuite et finement hachée, mélangée avec des dés de gras de porc (principalement le gras de la gorge), généralement de forme cylindrique ou ovale. Elle est traditionnellement aromatisée avec des grains de poivre noir.
Au parfum intense et au goût délicat, elle est adaptée à de nombreuses préparations. Idéale pour les apéritifs, tranchée finement ou coupée en gros dés et accompagnée de pain, pizza ou fougasse. Elle a un diamètre de 10 cm.
Elle est emballée sous vide avec un poids fixe de 1 kg. Sans gluten et sans polyphosphates ajoutés.
Informazioni
viande de porc, tripes de porc, graisse de porc, sel, poivre, arômes naturels, antioxydant : E301 (ascorbate de sodium), conservateur : E250 (nitrite de sodium).
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Énergie 1303 kJ / 315 kcal
Matières grasses 29 g
- dont acides gras saturés 11 g
Glucides 0 g
- dont sucres 0 g
Protéines 13,5 g
Sel 2,5 g
Conservare a 0°C / +5°C.
Questions fréquentes
En moyenne, le consommateur peut recevoir la commande passée en ligne dans un délai de 3 jours, qui devient 5 en cas de livraison dans les îles ou lors de périodes problématiques de l’année (par exemple pendant la période particulièrement chargée de Noël ou en cas de grèves, catastrophes naturelles, etc.). En semaine, les délais moyens sont encore réduits : généralement, chaque commande reçue est préparée le jour même et le jour ouvrable suivant est remise au transporteur pour l’expédition. Si la commande arrive pendant le week-end, elle sera remise au transporteur pour l’expédition le lundi.
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Non, pour le moment, nous effectuons des livraisons uniquement en Italie, en République de Saint-Marin et dans la Cité du Vatican.
Les produits sont placés dans des boîtes spécifiques et emballés avec soin. Nous enveloppons dans du papier tous les charcuteries « en vrac », les fromages entiers « en vrac » ainsi que les produits en verre comme les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, d’huile... Toutes ces opérations de préparation des box sont réalisées par le personnel de Clai. Pendant les mois les plus chauds, nous utilisons des transports réfrigérés.
Oui, un utilisateur peut acheter en saisissant uniquement les données nécessaires pour procéder à la commande et à la livraison.
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Ottima per griglia
Ottima. Di dimensioni ridotte molto comoda
Profumata e fresca. La conservo rigorosamente sottovuoto ogni volta dopo averla affettata. Né il sapore né il profumo si alterano con questo sistema di conservazione casalingo.
Mortadella di qualità eccellente: profumo delicato e invitante, gusto equilibrato e avvolgente, con una grana fine che si scioglie al palato. I lardelli ben distribuiti donano dolcezza senza coprire la carne. Un prodotto autentico, che sa di tradizione e cura artigianale.
Il prodotto é di buona qualità, un appunto lo farei al diametro, la fetta più larga genera più aromi e profumi, inoltre mi piacerebbe trovare il pistacchio.
Ma va bene così .
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