Guanciale Stagionato Intero

Avec sa saveur unique et son parfum intense et capiteux, le "Guanciale" Clai est sans conservateurs et dédié à ceux qui aiment la tradition séculaire de ce produit, valorisé par la viande 100 % italienne de la filière Clai et par un processus d'assaisonnement long, lent et délicat, d'environ 3 mois. La pulpe d'ail rouge est fraîchement écrasée, tout comme le poivre noir, moulu au moment où il est placé sur la joue avec les épices et les herbes aromatiques. Elle peut être le splendide protagoniste de plats célèbres comme la "Carbonara" et l'"Amatriciana", et un ingrédient précieux pour aromatiser et personnaliser n'importe quel plat. Sans gluten. Sans conservateurs. Chaîne contrôlée CLAI : viande 100% italienne contrôlée de l'élevage au produit fini.

joue de porc, sel, épices, herbes.

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.