Guanciale Stagionato Entier

Descrizione

Il Guanciale CLAI è caratterizzato da una lenta e delicata stagionatura (circa 3 mesi). Senza conservanti, dal sapore unico e dal profumo intenso e inebriante, può essere lo splendido protagonista per celebri piatti quali “Carbonara” ed “Amatriciana”, e prezioso ingrediente per insaporire e personalizzare ogni piatto.

Distintività 

  • Stagionatura Lenta: circa 3 mesi di sapiente e delicata stagionatura arricchiscono il sapore e il profumo del Guanciale CLAI, conferendogli un carattere unico e irresistibile.
  • Senza Conservanti: preparato senza l'aggiunta di conservanti, il Guanciale CLAI si avvale di spezie fresche come aglio rosso appena frullato e pepe nero appena macinato per garantire un gusto autentico e genuino.
  • Filiera Controllata: carne 100% italiana proveniente da una filiera controllata che garantisce qualità e tracciabilità dal campo al prodotto finito.
  • Versatile in Cucina: oltre ad essere un ingrediente fondamentale per piatti iconici come Carbonara e Amatriciana, il nostro guanciale si rivela un prezioso compagno in cucina, perfetto per esaltare e personalizzare ogni ricetta.

Il Guanciale CLAI è disponibile in altri formati.

 

Peso 1.8 kg
Prezzo/kg €21,94
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€39,50

🚚 Livraison gratuite à partir de 65€ (hors remises)

📦 Pour les commandes inférieures à 65€, les frais de livraison sont :

  • 6,90€ pour toute l'Italie
  • 8,90€ pour la Calabre, la Sicile, la Sardaigne

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  • 📦 Livraison en 2 à 5 jours ouvrables, un délai indicatif couvrant tout le territoire national. Notre délai moyen de livraison est inférieur à 3 jours, mais il peut varier selon la zone de destination.
  • 🏡 Pour certaines localités moins accessibles, la livraison peut prendre quelques jours supplémentaires. Cela dépend des itinéraires desservis par les transporteurs et concerne toutes les entreprises qui utilisent leurs services.

ℹ️ Les transporteurs effectuent les livraisons du lundi au vendredi, sans créneaux horaires fixes ni rendez-vous. Toute demande de créneau horaire peut être
prise en compte, mais reste à la discrétion de l’agence locale du transporteur.

🚨 Assurez-vous que l’adresse soit toujours occupée les jours de livraison prévus.

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  • Mail : assistenzaclienti@clai.it
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Le Guanciale CLAI est un guanciale affiné sans conservateurs, fabriqué avec de la viande 100 % italienne issue d'une filière contrôlée. Trois mois d'affinage lent, ail rouge fraîchement mixé et poivre noir fraîchement moulu : c'est tout ce qu'il faut pour créer une saveur reconnaissable dès la première dégustation. Parfait pour la carbonara et l'amatriciana, il arrive chez vous entier avec une livraison réfrigérée, prêt à être tranché selon vos préférences.

CERTIFICATIONS

filiera clai
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Informazioni

Au goût unique et au parfum intense et enivrant, le "Guanciale" Clai est sans conservateurs et destiné à ceux qui aiment la tradition séculaire de ce produit, sublimée par la viande 100 % italienne de la Filiera Clai et par une longue, lente et délicate stagionatura d’environ 3 mois. L’ail rouge en pulpe est mixé au moment même, tout comme le poivre noir, moulu juste avant d’être disposé à la main sur le guanciale avec les épices et les plantes aromatiques. Il peut être le splendide protagoniste de plats célèbres tels que la « Carbonara » et l’« Amatriciana », ainsi qu’un ingrédient précieux pour relever et personnaliser chaque plat. Sans gluten. Sans conservateurs. Filiera Controllata CLAI : viande 100 % italienne contrôlée de l’élevage au produit fini.

guanciale di suino, sale, spezie, piante aromatiche.

Energia, 2605 kJ / 632 kcal
Grassi, 66 g
- di cui acidi grassi saturi, 23 g
Carboidrati, 0 g
- di cui zuccheri, 0 g
Proteine, 9,6 g
Sale, 3,5 g

Conservare in luogo fresco e asciutto (riferimento <+25°C). Come ulteriore consiglio di conservazione di questi salami stagionati, specialmente quando iniziati, è di conservarli in frigorifero avvolti in uno straccio. Budello non edibile.

Questions fréquentes

En moyenne, le consommateur peut recevoir la commande passée en ligne dans un délai de 3 jours, qui devient 5 en cas de livraison dans les îles ou lors de périodes problématiques de l’année (par exemple pendant la période particulièrement chargée de Noël ou en cas de grèves, catastrophes naturelles, etc.). En semaine, les délais moyens sont encore réduits : généralement, chaque commande reçue est préparée le jour même et le jour ouvrable suivant est remise au transporteur pour l’expédition. Si la commande arrive pendant le week-end, elle sera remise au transporteur pour l’expédition le lundi.

Les livraisons sont gratuites pour les montants supérieurs ou égaux à 65 €. En dessous de ce seuil, les frais de livraison commencent à partir de 6,90 €. Plus d'infos

Non, pour le moment, nous effectuons des livraisons uniquement en Italie, en République de Saint-Marin et dans la Cité du Vatican.

Les produits sont placés dans des boîtes spécifiques et emballés avec soin. Nous enveloppons dans du papier tous les charcuteries « en vrac », les fromages entiers « en vrac » ainsi que les produits en verre comme les sauces, les bocaux, les bouteilles de vin, d’huile... Toutes ces opérations de préparation des box sont réalisées par le personnel de Clai. Pendant les mois les plus chauds, nous utilisons des transports réfrigérés.

Oui, un utilisateur peut acheter en saisissant uniquement les données nécessaires pour procéder à la commande et à la livraison.

Oui, seulement si la commande n’a pas encore été expédiée. Dans le cas contraire, c’est-à-dire si elle a déjà été expédiée, la commande ne peut pas être annulée. Pour toute question, demande et/ou besoin, nous vous invitons à utiliser l’adresse mail assistenzaclienti@clai.it pour contacter le siège de Clai.

Vous pouvez payer avec : carte de crédit, PayPal, Amazon Pay et Satispay.

Vous pouvez commander un seul produit, sans engagement. Si votre achat est inférieur à 65 €, nous ajoutons une petite contribution pour la livraison (6,90 € ou 8,90 €) afin de vous apporter nos spécialités chez vous.

Pour toute problématique, demande et/ou besoin, nous vous invitons à utiliser l’adresse mail assistenzaclienti@clai.it pour contacter le siège de Clai. Il est conseillé d’avoir à portée de main : une copie de la confirmation de commande, les dommages constatés et quelques photos. Si le retour est confirmé par le siège de Clai, l’utilisateur obtiendra le remboursement correspondant à la valeur du produit présentant des anomalies.

Découvrez la composition d'une box CLAI

Avec Paolo Cevoli
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Emballé avec soin

Chaque produit acheté est emballé avec soin pour être protégé au mieux pendant le transport.
CLAI Salumi - Trasporto intelligente

Transport intelligent

Nous utilisons des solutions de transport express qui garantissent la fraîcheur des produits et qui, selon la saison, font appel à des coursiers réfrigérés.