La Coppa di Parma IGP est une charcuterie connue dans le monde entier. À la texture tendre et au parfum délicat, c’est une charcuterie typiquement servie en entrée.
Parfaite pour l’apéritif, avec des croûtons chauds et un pâté de légumes. C’est aussi un ingrédient idéal pour les tartes salées et les pizzas garnies. Issue de porcs nés, élevés et abattus en Italie, elle est emballée sous vide avec la tranche « visible ». Poids d’environ 800 g.
Elle bénéficie de la dénomination IGP (Indication Géographique Protégée) qui garantit ses ingrédients et sa recette.